[…] Vincek / fotolia / Lizenznehmer: food-monitor Besondere Kennzeichen: Keine! Die Erbse ist ein solider Durchschnittstyp, verlässlich, gesund und sympathisch. Trotzdem […]
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Hülsenfrüchte – lecker und schnell zubereitet
Zum internationalen Tag der Hülsenfrüchte am 10.02. zeigt das Demonstrationsnetzwerk Erbse/Bohne in einem praktischen Video, wie die eiweißreichen Kraftpakete den […]
Hülsenfrüchte im Sommer: Feine Erbsen – mit oder ohne Hülse
© Dani Vincek / fotolia / Lizenznehmer: food-monitor Die Erbse kann in der Küche vielseitig kombiniert werden. Sie schmeckt nicht […]
Was ist Barista-Milch?
[…] der Verbraucherzentrale Bayern. Durch Zusatz pflanzlicher Proteine wie etwa aus Erbse oder Soja, enthalten diese Produkte ausreichend Eiweiß für die […]
Die Kichererbse – in rohem Zustand giftig
Ursprünglich stammt die Kicher erbse aus Vorderasien, von dort breitete sie sich in den Orient und Mittelmeerraum aus. Fotolia #78858627 […]
Hülsenfrüchte – nicht die Bohne wert?
[…] zur artenreichen Pflanzenfamilie der Schmetterlingsblütler (Leguminosen). Die wichtigsten Vertreter sind Erbse, Bohne, Linse, Sojabohne und Kichererbse. Auch die Erdnuss zählt, […]
Frische Erbsen: Fein, unkompliziert und höchst königlich
[…] food-monitor Schon der französische Sonnenkönig Ludwig XIV. verehrte frisch zubereitete Erbsen. Seine Leidenschaft brachte das Kleinstgemüse im 17. Jahrhundert auch […]
Die Erbse: Geliebt, beliebt, rund und gesund
Die Erbse muss sprachlich oft für knauserige Zeitgenossen, die Erbsenzähler, herhalten und steht literarisch im Verdacht bei Prinzessinnen Schlafprobleme zu […]
Groß, lecker und orientalisch: die Kichererbse
Das Leben ist manchmal ungerecht. Die Kicher erbse bringt alles mit, was man von einem Lebensmittel erwartet: Sie ist lecker, […]
Erbsen: Kleine Kraftprotze für Gesundheit und Umwelt
Erbsen zählen zu den ältesten kultivierten Pflanzen und nehmen bis heute eine herausragende Rolle in unserer Ernährung ein. Fotolia […]