Branche fordert Unterstützung von Politik und Gesellschaft. „Die Ernährungsindustrie ist ein wesentlicher Stabilitätsfaktor der ländlichen Räume. Sie ermöglicht außerdem der […]
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Schnellnachweis eines natürlichen Bakterientoxins
[…] eines Projektes der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF), das vom Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI) koordiniert wurde. Das Toxin Cereulid ist in vielen […]
Durchbruch bei Mineralöl-Rückstandsanalytik in Lebensmitteln
[…] Industriellen Gemeinschaftsforschung”, so Dr. Volker Häusser, Geschäftsführer des Forschungskreises der Ernährungsindustrie (FEI). Die Analysemethode haben die Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft […]
Lemgoer Forschungsteam entwickelt neues Verfahren zur Abwehr von Noroviren auf Obst und Gemüse
[…] Projektes der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF), das über den Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) koordiniert wurde, untersuchte das Team, ob und […]
Lebensmittelhersteller sehen sich auf Risiken in globalen Lieferketten gut vorbereitet
[…] drängen auf den Weltmarkt und kaum ein Unternehmen der deutschen Ernährungsindustrie kann sich dem entziehen. Wie sich die Unternehmen auf […]
Sichere und authentische Lebensmittel: Experten diskutieren Forschungsbedarf für die Produktion
[…] sichere und authentische Lebensmittel“ mitdiskutieren zu können. Der Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) hatte zu seiner jährlichen Veranstaltung mit wechselnden […]
Kakao-Fehlaromen sicher erkennen – Nicht nur für Schokoladenfans relevant
[…] bewerten, fehlte bisher. Im Rahmen eines Projektes des Forschungskreises der Ernährungsindustrie hat das Team um den Lebensmittelchemiker Martin Steinhaus nun […]
WENIGER TRANSFETTE IN BERLINERN, KRAPFEN UND DONUTS
[…] zu backen. Der Leitfaden basiert auf einem vom Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI) koordinierten Forschungsprojekt. Er ergänzt die von Lebensmittelherstellern und […]
Für Vorbeugung braucht es Know-how: Strategien zur Minimierung von MCPD und dessen verwandten Verbindungen in Fischerzeugnissen
[…] … ein Projekt der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) Pressekontakt: Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) Godesberger Allee 142-148, 53175 Bonn Dipl.-Ing. Daniela […]
Spargel-Fälschern auf der Spur: Forscher entwickeln innovative Nachweismethode für Spargel „made in Germany“
[…] der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) Pressekontakt: Daniela Kinkel, PR-Referentin Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) Godesberger Allee 142-148, 53175 Bonn Tel. Zentrale: […]