[…] dem Grill, danach Kuchen mit Banane statt Ei: Die vegane Ernährung liegt im Trend. Doch neben nachgewiesenen positiven Einflüssen auf […]
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Pressefächer: Pressefächer pr4food
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Wie das geht?
Weltgesundheitsorganisation und Bundesinstitut für Risikobewertung vereinbaren langfristige Kooperation
[…] Risikobewertung, innovative Risikobewertungen zur Bewältigung von Herausforderungen in Lebensmittelsicherheit und Ernährung, Risikokommunikation, Kapazitätsaufbau und Nachhaltigkeit in der Nahrungskette. Die Kooperationsvereinbarung […]
Errichtung des Referenzzentrums für die Echtheit und Integrität der Lebensmittelkette am MRI Kulmbach
[…] aus Italien? Ist der Fisch wirklich Seezunge? Der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft Christian Schmidt hat die Einrichtung eines Nationalen […]
Kochen für Viele: Hygieneregeln machen Speisen aus Großküchen sicherer
Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) und Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) veröffentlichen aktualisiertes Merkblatt. Wer Speisen für andere zubereitet, trägt eine hohe […]
Vorschläge des Bürgerrats „Ernährung im Wandel“ zur Lebensmittelkontrolle
[…] haben wir die Empfehlungen des vom Bundestag eingesetzten Bürgerrates „ Ernährung im Wandel“ zur Kenntnis genommen, welche am 14.01.2024 veröffentlicht […]
Unabhängige und wissenschaftsbasierte Risikobewertung essentiell für den gesundheitlichen Verbraucherschutz
Anlässlich des Besuchs des Bundesministers für Ernährung und Landwirtschaft Christian Schmidt informiert das BfR über aktuelle Forschungsprojekte. Unabhängige Risikobewertung auf […]
Prüfzeichen: Für die vegetarische Ernährung geeignet
[…] vegetarische Lebensweise geeignet ist. Hinter dem Siegel „für eine vegetarische Ernährung geeignet“ steht ein umfangreiches Prüfprogramm. Die unabhängigen Lebensmittelexperten der […]
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft ernennt Chefkoordinator für Lebensmittelsicherheit
Dazu erklärt die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner: „Lebensmittelsicherheit ist nicht verhandelbar: Alle Lebensmittel, die in Deutschland verkauft […]
Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln
[…] verbesserte Leistungsfähigkeit. Doch im Allgemeinen versorgt eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung den gesunden Körper mit allen lebensnotwendigen Nährstoffen. Werden zusätzlich […]
Gerstengras und Weizengras: kein Superfood
[…] der Weiterverarbeitung. Der grüne Pflanzenfarbstoff Chlorophyll spielt für die menschliche Ernährung übrigens kaum eine Rolle. Er wird zum größten Teil […]