[…] keine tierischen Bestandteile. Sie stammen oft aus ökologischem Anbau. Vegane Ernährung zeichnet sich durch eine rein pflanzliche Ernährung und den […]
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test Spezial Ernährung: Vom guten Gewissen bis zu den Angstmachern
[…] von gefährlichen Nahrungsmitteln zu unterscheiden und herauszufinden, ob die eigene Ernährungsweise dem Klima schadet. Angereichert werden die Kapitel mit zwölf […]
„DLG-Expertenwissen“ zu Honig, Tiefkühl-Pizza und Convenience-Produkten veröffentlicht
[…] von Tiefkühlgemüse Tiefkühlprodukte haben einen festen Platz in der heutigen Ernährung. Sowohl sozio-demografische Faktoren, als auch veränderte Alltagsstrukturen und Wertevorstellungen […]
Vegan am Arbeitsplatz: Wie gut ist das Angebot in Deutschlands Betriebskantinen?
[…] Angebots kommt gut an und bringt viele Vorteile. Eine pflanzenbasierte Ernährung liegt im Trend: Aktuell ernähren sich rund 8 Millionen […]
Stellungnahme des DIÄTVERBANDes zum Test von Säuglingsanfangsnahrungen in ÖKO-TEST April 2019
[…] Säuglings- und Kleinkindernahrungen sind sich ihrer Verantwortung für eine gesunde Ernährung dieser sensiblen Altersgruppe bewusst. Alle Produkte für Säuglinge und […]
Wie viel Gluten ist wirklich drin?
[…] Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (DFA) in Kooperation mit dem Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) 43 ausgewählte Lebensmittel und Getränke auf ihren exakten […]
Fleischalternativen im Test: Meist gesünder als Fleisch
[…] heute veröffentlichten wissenschaftlichen Studie des Instituts für alternative und nachhaltige Ernährung (IFANE) im Auftrag der Albert Schweitzer Stiftung für unsere […]
Proteine im Trend – wie gut sind angereicherte Lebensmittel?
[…] 19 bis 65 Jahren brauchen laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) 0,8 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht. Kinder und […]
Veganer und Vegetarier aufgepasst – Spirulina, Afa und Chlorella sind keine zuverlässigen Vitamin B12-Quellen!
Sowohl die vegane als auch die vegetarische Ernährung wird in der westlichen Welt immer beliebter. Der Anteil der Menschen, die […]
Veggie oder Fleisch? Beim Nährwert-Check gewinnen pflanzliche Würstchen
[…] der einen Seite entdecken vor allem junge Menschen die vegetarische Ernährung für sich, auf der anderen Seite schwören Fleischfans auf […]