[…] 200 ml Milch 1,5 % 75 ml Sprudelwasser 70 g Erythrit 3 Eier 3 JAZZ™ Äpfel Zimt-Erythrit-Mischung Zubereitung: Backofen auf […]
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BfR-Stellungnahmen zu Süßungsmitteln
[…] die sieben Zuckeralkohole Sorbit, Mannit, Isomalt, Maltit, Lactit, Xylit und Erythrit als „Gruppe IV: Polyole“ zusammengefasst. Polyole gehören zu den […]
Süßungsmittel Stevia, Xylit & Erythrit – Gut für die Diät, schlecht fürs Klima? I Ökochecker SWR
Viele Menschen essen gerne etwas Süßes. Alternative Süßungsmittel liegen voll im Trend! Aber: Was machen sie mit Klima, Umwelt und … mehr
Ernährung mit Zucker-Alternativen: Süßer und gesünder?
[…] können. Welche Zuckeralternativen gibt es? Zuckeraustauschstoffe: Natürliche Kohlenhydrate wie Xylit, Erythrit oder Isomalt, auch Zuckeralkohole genannt. Sie enthalten etwas weniger […]
Deutsche mögen es klassisch – Zucker ist süße Zutat Nummer eins in Weihnachtsplätzchen
[…] Honig, Ahornsirup, Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker. Sogenannte Zuckeralkohole wie Birkenzucker oder Erythrit (2 Prozent) werden nur von sehr wenigen, Stevia (1 […]
TÜV SÜD informiert: Das darf als Zutat in die Schokolade
[…] so Daxenberger. Durch den Einsatz von beispielsweise Xylit, Stevia oder Erythrit haben heute einige Schokoladen eine sehr komplexe Zutatenliste mit […]
Zucker-Alternativen sparsam einsetzen
[…] langfristig sogar eine Gewichtszunahme begünstigen. Zuckeralkohole wie Xylit, Mannit oder Erythrit gelten als zahnfreundlich und lassen den Blutzuckerspiegel nur leicht […]
Süßen mit Erythrit – die Zuckeralternative ganz ohne Kalorien
[…] immer häufiger auf natürlich gewonnene Zuckeraustauschstoffe wie Xylit, Stevia oder Erythrit. Die Ursprünge und Eigenschaften können dabei ganz unterschiedlich sein. […]
Süßen mit Erythrit – wie Zucker nur ohne Kalorien?
Erythrit ist ein Zuckeraustauschstoff, der ähnlich aussieht wie Rübenzucker, aber fast keine Kalorien liefert. Ähnliche Vertreter aus dieser chemischen […]
Süßes aus der Backstube: Alternativen zum Haushaltszucker?
[…] in letzter Zeit süßende Alternativen wie Kokosblütenzucker, Agavendicksaft, Ahornsirup, Birkenzucker, Erythrit und Stevia die Supermarktregale erobern, fragen sich viele Verbraucher, […]