[…] (2,1 g/100 g) bei gleichzeitiger Erhöhung der Gehalte an Fett und gesättigten Fettsäuren um 4,3 bzw. 4,8 Prozent (entspricht 1,0 g/100 g bzw. 0,6 g/100 g) beobachtet werden. Zuckerreduktionen wurden […]
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Barilla belegt weltweit den ersten Platz unter den Lebensmittelunternehmen
[…] nährwertbezogene Reformulierungen durchgeführt und dabei den Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren, Salz und Zucker reduziert oder den Ballaststoffgehalt erhöht. Außerdem […]
TROPHELIA Deutschland 2024
[…] dabei insbesondere auf dem hohen Anteil an Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren. Die Rezeptur setzt auf Natürlichkeit und verzichtet auf jegliche […]
Was sind Bratöle?
[…] der Raffination werden unerwünschte Bestandteile sowie Geruchs- und Geschmacksstoffe entfernt. Die wertvollen ungesättigten Fettsäuren bleiben jedoch erhalten. Quelle: Verbraucherzentrale Bayern Rinderbraten
Abwechslung bei Ölen und Fetten
[…] sind wertvolle Lebensmittel: Sie liefern vor allem Vitamin E und Fettsäuren, die unser Körper nicht selbst herstellen kann. Auch kulinarisch […]
Ballaststoffe senken den Blutdruck effektiv
[…] die Darmfunktion und -aktivität. Ballaststoffe ermöglichen es Bakterien überdies, kurzkettige Fettsäuren mit entzündungshemmenden und immunregulierenden Funktionen zu produzieren, die zu […]
Bio-Lebensmittel – es gibt gute Gründe dafür, aber Gesundheit ist keiner!
[…] Pestizid-Mikrospuren weniger aufweisen und Bio-Milch, -Fleisch und Eier mehr ungesättigte Fettsäuren enthalten: Diese Surrogatparameter (Ersatzwerte für relevante klinische Endpunkte) lassen […]
Fisch gegen Rheuma?
[…] Vitamin D gegenüber Autoimmunerkrankungen nicht erhalten. Eine frühere Nahrungsergänzung mit Omega-3- Fettsäuren war jedoch weiter mit reduzierter Autoimmunerkrankungs-Inzidenz assoziiert. … mehr
Futtermittelproduktion der Zukunft
[…] und upcycelt sie zu einem eiweißreichen Rohstoff mit Vitaminen, ungesättigten Fettsäuren und Mineralien. „Zusätzlich gewinnen wir bei der Aufzucht der […]
Gesunde Ernährung schützt vor stillen Entzündungen
[…] Ballaststoffgehalt in Vollkornprodukten verhindert zusätzlich starke Blutzuckeranstiege. Auch die Omega-3- Fettsäuren aus fetten Fischen wie Lachs, Hering und Makrele sowie […]