[…] Beweise für die Natürlichkeit des Süßungsmittels aus hoch reinem Stevia-Blätter extrakt. Neue Forschungsergebnisse, die im International Journal of Food Science […]
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Ideal für Sport und Wellness: Protein-Drink aus Lupinen
[…] könnte das proteinhaltige Erfrischungsgetränk für den Sommer aussehen: Mit dem Extrakt aus der Süßlupine sind viele verschiedene Getränke realisierbar. © […]
Ginseng – Wirkung bei Demenz und für mehr Gedächtnisleistung
[…] 2013). Aufgrund dieser vielfältigen Wirkungsweisen in Nervenzellen wurden die Ginseng Extrakte und Wirkstoffe bei Demenzpatienten und Gesunden im klinischen Bereich […]
Fünf Jahre Stevia auf dem europäischen Markt
[…] 350 Mal süßer als Zucker und dabei vollständig kalorienfrei: der Extrakt der Stevia-Pflanze. Seit seiner EU-Zulassung für Lebensmittel am 11. […]
PureCircle kündigt Erweiterung des Stevia-Anbaus auf neue Regionen mit 10.000 Hektar-Pipeline an
[…] das ganze Jahr über Zugang zu PureCircles qualitativ höchstwertigem Steviablatt- Extrakt haben. „Diese Investition unterstreicht unser Engagement, unseren Kunden das […]
Die schonende Haltbarmachung von Getränken unter GMP-Bedingungen erforschen
[…] nutzen die Experten die Technologie auch für die Gewinnung von Extrakt– und Wirkstoffen aus Pflanzen-, Mikroalgen- und Mikroorganismenzellen. Eine Forschungsanlage […]
DLG prämiert erstmals deutsche Craft-Biere
[…] zweier unterschiedlicher Abfüllungen. Im Labor werden zusätzlich Stammwürze, Alkoholgehalt, Scheinbarer Extrakt, Vergärungsgrad, Bierfarbe, pH-Wert, biologische Haltbarkeit untersucht und eine Bitterstoffbestimmung […]
DLG-Zöliakietagung 2016: Erfolgreiche Strategien zur Verbesserung glutenfreier Lebensmittel
[…] Arbeitsgruppe hat sich ein im Verlauf der Herstellung zugegebener Gerstenmalz- Extrakt als sinnvoll erwiesen, bei dem erst bestimmte Prozessbedingungen die […]
Hamamelis – zarte harte Nuss
[…] feuerrot. Indianer kochten Zweige und Äste auf und nutzten den Extrakt als Wundheilmittel, auch heute wird Hamamelis in Hautsalben verwendet. […]
Statt exotischem Superfood: Kraftpakete aus der Region
[…] bezeichnet, die häufig in getrockneter Form als Püree, Pulver oder Extrakt in Nahrungsergän-zungsmitteln angeboten werden. Die Hersteller werben mit ihrer […]