Auf seiner außerordentlichen Tagung vom 09. – 13. Mai in Genf ist das WHO/FAO-Fachgremium “Joint Meeting of Pesticide Residues” (JMPR) zu dem Schluss gekommen, dass … mehr
151 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "FAO"
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Wie das geht?
Biotechnologie sorgt für Nachhaltigkeit – Nahrungsmittelsicherheit wird auch durch Gentechnik gewährleistet
Heute müssen nach Angaben der Welternährungsorganisation FAO noch mehr als 820 Millionen Menschen Hunger leiden. Die Corona-Pandemie wird diese Zahl vermutlich noch erhöhen. Diesen Menschen … mehr
Mehl aus Insekten: Wissenschaftler forschen an Anwendbarkeit
Frittierte Heuschrecken und geröstete Mehlwürmer – das ist für den europäischen Gaumen eher gewöhnungsbedürftig. Dabei gehören Insekten in vielen Teilen der Erde zur täglichen Nahrung. … mehr
Weltweiter Fischkonsum erreicht Rekordwert
Mit mehr als 20 Kilogramm jährlich isst jeder durchschnittlich mehr Fisch als je zuvor. Die UN-Organisation FAO geht von einem weiteren Zuwachs bis 2030 aus. … mehr
Süßkartoffeln – Gemüse mit Potenzial
Die Süßkartoffel, auch Batate genannt, hat mittlerweile den deutschen Markt erobert. Ihre enorme Vielseitigkeit in der Küche als Hauptspeise oder Beilage sowie ein ganzjähriges Angebot … mehr
Lebensmitteltechnik: Mehle auf Insektenbasis
Forscherinnen und Forscher verbessern die Backeigenschaften von Insektenmehlen Mit dem Bevölkerungswachstum wird sich der weltweite Bedarf an tierischen Proteinen nach Einschätzung der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation … mehr
Langzeitstudie über den Zusammenhang von Ernährung, Gesundheit und Klimawandel
Im Rahmen der weltweiten Diskussion über Gesundheit und Klimawandel wird häufig auf das Potential einer „nachhaltigen Ernährung“ verwiesen. Die Studie von Professor Christian Fischer und … mehr
Stabile Entwicklung der Süßwarenindustrie im Jahr 2019
In der Breite steigende Kosten für wichtige Rohstoffe belasten die Erträge. Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) blickt für die Branche mit ihren genussbringenden … mehr
Abschlussbericht Grüne Woche 2020: Starke Impulse für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft
Die Auswirkungen des Klimawandels sowie die intensive Diskussion um nachhaltige, ressourcenschonende und umweltfreundliche Produktionsverfahren prägten den agrarpolitischen Messeverlauf. Über 400.000 Messe- und Kongressbesucher. Konsumfreudiges Publikum … mehr
Klöckner: Landwirte weltweit müssen Gewinner des Handels sein
Berliner Agrarministerkonferenz will den regelbasierten Freihandel stärken – Internationaler Digitalrat wird eingerichtet. In Berlin hat die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, heute 71 … mehr