ÖKO-TEST hat in der aktuellen August-Ausgabe 17 Marken Aceto Balsamico di Modena untersucht. Kritik gibt es dafür, dass einige Hersteller .. mehr
ÖKO-TEST Aceto Balsamico: Essig mit Farbstoff
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Blaue Farbstoffe auf der Basis von Anthocyanen als neue natürliche Lebensmittelfarbstoffe
Anthocyane sind pflanzliche Pigmente, die ein enormes Potenzial als natürliche Lebensmittelfarbstoffe besitzen, und den Farbbereich von orange über rot bis .. mehr
In Maßen genießen: Traubenfarbstoff schützt Zellen vor Alterung
Der Naturstoff Resveratrol aus roten Weintrauben ist berühmt wegen seiner potentiell gesundheitsfördernden Wirkungen. Diese Effekte entstehen jedoch nicht wegen der .. mehr
Forscher finden gesundheitlich bedenklichen Textilfarbstoff in Lebensmitteln
Veröffentlichung im internationalen Journal „Food Control“: Neuer Analyse-Ansatz der Universität Hohenheim weist Azo-Farbstoff „Reactive Red 195“ in Produkten für Lebensmitteleinsatz .. mehr
Lebensmittelfarbstoffe: Titandioxid markiert Meilenstein der Neubewertung
Die EFSA hat ihre Neubewertung aller Lebensmittelfarbstoffe, die vor 2009 zur Verwendung in der Europäischen Union zugelassen wurden, abgeschlossen. In .. mehr
Mars, Incorporated wird alle künstlichen Farbstoffe aus seinem Lebensmittelangebot entfernen
Fünfjährige Initiative wird Schokolade, Kaugummi, Süßwaren, Nahrungsmittel und Getränkemarken betreffen. Mars, Incorporated gab heute bekannt, dass es alle künstlichen Farbstoffe .. mehr
Primäre aromatische Amine in Servietten und Bäckertüten: Die Gefahr lauert im Farbstoff.
Primäre aromatische Amine (paA) können in Farbstoffen enthalten sein. Es handelt sich um gesundheitsschädliche Substanzen, von denen einige auch als .. mehr
ÖKO-TEST Farbstoffe in Lebensmitteln: Schönfärberei
Für viele Lebensmittelfarbstoffe gibt es Risiken, zum Beispiel können sie die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen. Nichts desto trotz .. mehr
ÖKO-TEST Zuckerkulör in Lebensmitteln: Getränke mit einem Schuss Krebsfarbstoff
4-MEI heißt ein Schadstoff, der in Zuckerkulör enthalten sein kann und im Tierversuch Krebs erzeugte. Eine neue Untersuchung des Verbrauchermagazins .. mehr
Bunte Eier für das Osterfest: Natürliche Farbstoffe aus der Küche
Das Färben der Eier für das Osterfest ist ein beliebter Spaß für die ganze Familie. Dabei bieten Lebensmittel wie Zwiebelschalen .. mehr