[…] Labortests. Der Backzutatenhersteller Dr. Oetker will auf den potenziell krebserregenden Farbstoff Titandioxid, auch bekannt als E171, verzichten. Die Umstellung der […]
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Wie das geht?
Forscher finden gesundheitlich bedenklichen Textilfarbstoff in Lebensmitteln
[…] internationalen Journal „Food Control“: Neuer Analyse-Ansatz der Universität Hohenheim weist Azo-Farbstoff „Reactive Red 195“ in Produkten für Lebensmitteleinsatz nach. Angeblich […]
Malachitgrün in Lebensmitteln
Malachitgrün ist ein Farbstoff, der sowohl krebserregend als auch genotoxisch (d.h. DNA schädigend) ist. Er wird weltweit zur therapeutischen Behandlung […]
Neubewertung von Lebensmittelzusatzstoffen: EFSA schließt umfangreiches Programm ab
Von Gummibärchen bis Marmelade, von Desserts bis zu Getränken, Farbstoffe werden zahlreichen Lebensmitteln zugesetzt, um Farbverluste auzugleichen, natürliche Farben zu […]
Baden-Württemberg: Neue Nano-Broschüre dokumentiert aktuellen Wissensstand zu den Nanotechnologien aus Verbrauchersicht
Nano-Dialog Baden-Württemberg bringt Experten zusammen und informiert Verbraucher gezielt. Mit dem Nano-Dialog bringt das Land Akteure aus Wirtschaft, Forschung und … mehr
Pflanzliche Farbstoffe in Lebensmitteln
[…] Weise gefärbt werden. TÜV SÜD gibt einen Überblick zu pflanzlichen Farbstoffen, die nicht nur an Ostern verwendet werden. Neben der […]
Lebensmittelkonzerne verzichten freiwillig auf Titandioxid
[…] begrüßt der BUND diese Entscheidung. Rolf Buschmann, Umweltexperte, hält den Farbstoff für unnötig und für bedenklich. „Titandioxid und andere Nanomaterialien, […]