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5446 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Fett"

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Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation |
Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Lebensmitteltests |
Lebensmittelzusatzstoffe | Markt, Produkte | Pressefächer | Ratgeber | Rezepte

food-monitor | 21. Februar 2018, 9:49 Uhr | Rubrik: Ernährung und Gesundheit

Forscher betonen die Bedeutung hoher Qualität von Speisefetten

Wissenschaftler der Society of Nutrition and Food Science mit Sitz an der Universität Hohenheim räumen mit Mythen zu Fetten in der Ernährung auf. Symposium in Bonn. Kaum ein Nahrungsbestandteil wird … mehr

food-monitor | 17. Januar 2018, 18:15 Uhr | Rubrik: Markt und Produkte

Neue DLG-Studie 2018: Reduktion von Zucker, Fett und Salz in Lebensmitteln

Wenig Wissen bei Konsumenten über Zucker, Fett und Salz in Lebensmitteln vorhanden. Technologisch Reformulierung möglich. Zucker-Fett-Reduktion für Verbraucher relevanter als Salzminderung. Moderate Reduktion empfehlenswert. Akzeptanz von Geschmackseinbußen gering. Aus der … mehr

food-monitor | 13. Januar 2018, 11:50 Uhr | Rubrik: Ernährung und Gesundheit, Newsletter

Warum Sie Ihr braunes Fettgewebe aktivieren sollten

Mann mit Übergewicht

Seit bekannt ist, dass nicht nur Säuglinge, sondern auch Erwachsene ein Gewebe besitzen, das Fett verbrennen und Wärme produzieren kann, wird untersucht, ob die Aktivierung der spezialisierten Zellen bei der … mehr

food-monitor | 5. Januar 2018, 11:53 Uhr | Rubrik: Ernährung und Gesundheit

Gesundheitsbehörde und Verbraucherzentrale helfen, Zucker- und Fettfallen zu entlarven

Das Abnehmen gehört zu den häufigsten guten Vorsätzen für das neue Jahr. Vor allem mehr Bewegung und eine Ernährungsumstellung können langfristig helfen, dieses Ziel zu erreichen. Allerdings ist es für … mehr

Uwe Knop | 2. Januar 2018, 11:46 Uhr | Rubrik: Pressefach Hunger & Lust, Pressefächer pr4food

Start der Diätsaison: Einstiegsdroge in Essstörungen und Fettleibigkeit

Alle Jahre wieder kommt im Januar die Zeit der „guten Vorsätze“; und damit startet auch die alljährliche Diätsaison. Jetzt buhlen die neuesten Abspeckhypes, die „Endlich natürliche Schlankheit!“ versprechen, um die … mehr

food-monitor | 19. Dezember 2017, 11:18 Uhr | Rubrik: Ernährung und Gesundheit

Essentielle Fettsäuren im Kampf gegen die Volkskrankheit Diabetes

Derzeit leiden 6,7 Millionen Menschen in Deutschland an Diabetes mellitus. Eine erschreckende Zahl, die von der Deutschen Diabetes Gesellschaft im „Deutschen Gesundheitsbericht Diabetes 2017“ vorgelegt wurde. Besorgniserregend ist vor allem … mehr

food-monitor | 14. Dezember 2017, 12:55 Uhr | Rubrik: Lebensmitteltests

Trans-Fettsäuregehalte: Berliner mit „guten Fetten“ hergestellt?

Trans-Fettsäuregehalte in fettgebackenen Lebensmitteln immer noch zu hoch. Leitlinien zur Minimierung von TFA in Lebensmitteln ohne durchschlagenden Erfolg. Die meisten Europäer wissen nur wenig über trans-Fettsäuren in Lebensmitteln und nur … mehr

food-monitor | 5. Dezember 2017, 18:14 Uhr | Rubrik: Ratgeber Familie, Haushalt und Küche

Gibt es „gute“ und „schlechte“ Fette?

Fette sind ungesund, verursachen Krankheiten, machen dick und sind grundsätzlich schlecht. Aber stimmt das wirklich? Stellt Fett eine Gesundheitsgefahr dar? Tatsächlich gibt es „gute“ und eher „schlechte“ Fette – außerdem … mehr

food-monitor | 2. November 2017, 11:26 Uhr | Rubrik: Ernährung und Gesundheit

Omega-3-Fettsäuren von Lachs und Hering gegen Depressionen

Fisch

Omega-3-Fettsäuren, darunter die Eicosapentaensäure (EPA) und die Docosahexaenoensäure (DHA), sind vor allem in fetten Meeresfischen wie Lachs oder Hering zu finden. Diese Fettsäuren haben spezielle chemische Verbindungen, die unser Körper … mehr

food-monitor | 25. Oktober 2017, 20:12 Uhr | Rubrik: Ratgeber Familie, Haushalt und Küche

Bei Fett und Öl kommt es auf Menge und Qualität an

Fette, die wir mit der Nahrung aufnehmen, bestehen meist aus Glycerin und drei Fettsäuren. Aber Fett ist nicht gleich Fett. Die Qualität der Fettsäuren bestimmt, ob es sich um ein … mehr

 

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