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Wie das geht?

Pflanzenöle: Auf die Fettsäuren kommt es an

Hering, Rollmops

Die alte Forderung nach einer möglichst fettarmen Ernährung ist heute kaum noch zu halten. „Entscheidend ist die Fettqualität“, erläutert Silke Restemeyer von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) im Gesundheitsmagazin … mehr

Was Omega-3-Fettsäuren besonders macht

Sie begegnen uns als Zusatz in Margarine, Wurst, Brot oder Fischstäbchen und wurden einige Zeit quasi als Wundermittel angepriesen. Omega-3-Fettsäuren sollen vor Herzinfarkt schützen und gut für Augen und Gehirn … mehr

Wofür sind Omega-3-Fettsäuren gut?

Aktivieren Sie JavaScript um das Video zu sehen.https://www.youtube.com/watch?v=4Nbs3N8ks-k Privatdozent Dr. Gunter P. Eckert, Lebensmittelchemiker der Universität Frankfurt, erklärt, warum Omega-3-Fettsäuren so wichtig sind. YouTube-Kanal des Arbeitskreis Omega-3: Anerkannte Experten des … mehr

Omega-Fettsäuren

Omega-Fettsäuren sind in aller Munde. Überall hört und liest man von diesen essentiellen, also lebensnotwendigen Fettbestandteilen.Und das Angebot funktioneller Lebensmittel mit Omega-Fettsäuren wie Omega-3-Brot, Omega-3-Milch oder Milchprodukte, Omega-3-Margarine, Omega-3-Brotaufstriche oder … mehr

Gesättigte Fettsäuren – auf die Menge kommt es an

Lebensmittel mit gesättigten Fettsäuren Gesättigte Fettsäuren sind vor allem in tierischen Lebensmitteln enthalten. Sie beeinflussen vermutlich den Cholesterinspiegel und damit das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Gleichzeitig üben sie im Körper aber … mehr

Nüsse – außen hart, innen gesund

Nüsse

Leider nichts für Allergiker. In gemütlicher Runde gönnt man sich gerne etwas zum Knabbern. Statt Chips, Flips und Co. bieten sich Nüsse als Alternative an. Die gibt es in allen … mehr