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Wie das geht?

Protein kontrolliert Fettstoffwechsel

Wie viele Fettsäuren eine Zelle aufnimmt, beeinflusst unter anderem ein ganz bestimmtes Protein in der Hülle dieser Zelle. Das berichten MDC-Forscher*innen im Fachjournal PNAS. Bei … mehr

Fettstoffwechsel aus dem Gleichgewicht

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Nachwuchswissenschaftlerin im Deutschen Krebsforschungszentrum mehrfach ausgezeichnet Die Molekularbiologin Dr. Maria Rohm erforscht den Fettabbau im menschlichen Körper und hat dafür gleich zwei hochkarätige Auszeichnungen erhalten: … mehr

Gestörter Fettstoffwechsel kann schlank machen

Ein europäisches Wissenschaftlerteam hat nun unter Führung des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) mit Hilfe eines Mausmodells gezeigt, dass ein gestörter Fettstoffwechsel paradoxerweise schlank machen … mehr

Ernährung: die wichtigsten Mineralstoffe

Der menschliche Körper ist eine faszinierende Maschine, die für ihre reibungslose Funktion die richtigen Lebensmittel braucht. Zusätzlich zu den großen Gruppen der Nahrungsmittel, wie Kohlenhydrate, … mehr

Yacon – ein weiteres Superfood?

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Gesundheitsfördernde Wirkungen wahrscheinlich. Eine Wurzelknolle, die beim Abnehmen hilft, Blutzuckerspiegel und Fettstoffwechsel reguliert, eine gesunde Darmflora (Mikrobiota) fördert, Entzündungen und oxidativen Stress der Zellen mindert? … mehr