Wie viele Fettsäuren eine Zelle aufnimmt, beeinflusst unter anderem ein ganz bestimmtes Protein in der Hülle dieser Zelle. Das berichten MDC-Forscher*innen im Fachjournal PNAS. Bei … mehr
Protein kontrolliert Fettstoffwechsel
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Wie das geht?
Fettstoffwechsel und Diabetes: Im Takt der inneren Uhr
Abhängig von der Uhrzeit, zu der gegessen wird, verändern sich die Fettmuster im Blut und beeinflussen die Empfindlichkeit für das Hormon Insulin. Das zeigt die … mehr
Im Alter nehmen wir leichter zu, weil sich der Fettstoffwechsel verändert
Viele Menschen kämpfen mit ihren Pfunden, wenn sie älter werden. Da ist unter Umständen jedes Jahr ein Kilo mehr auf der Waage, auch wenn sich … mehr
Omega-3-Fettsäuren unter der Lupe
Aufnahme, Wirkungsweise und Empfehlung. Omega-3-Fettsäuren gelten als gesunder Bestandteil von Fetten, die unter anderem die Herzgesundheit fördern und antientzündlich wirken. Es gibt zahlreiche Lebensmittel, wie … mehr
Darmbakterien beeinflussen als Lieferanten für wichtige Fette den Stoffwechsel
Dem Mikrobiom im Darm schreiben Wissenschaftler eine wichtige Bedeutung für die Gesundheit zu. Welche Mechanismen im Einzelnen dahinterstecken, ist bislang jedoch weitgehend unbekannt. Wissenschaftlerinnen und … mehr
Eiweißversorgung der Zukunft: gesund und klimafreundlich
Hülsenfrüchte vom heimischen Acker, Fische aus nachhaltiger Aquakultur und Insekten aus professionellen Zuchtanlagen bieten ein großes Potential, den Eiweißbedarf der Zukunft gesundheitsförderlich und zugleich klimafreundlich … mehr
Lebensstil ändern – Cholesterinwert senken
19. Juni ist Tag des Cholesterins. Cholesterin ist notwendiger Bestandteil der Zellmembran, die äußere Umhüllung der Körperzellen, und dient als Ausgangsstoff für die Herstellung von … mehr
Weitere genetische Ursache für die nicht-alkoholische Fettleber entdeckt
In Deutschland leiden etwa 18 Millionen Menschen an einer nicht-alkoholischen Fettleber. Die Ursachen dieser Erkrankung sind vielfältig und schließen neben Umwelt- auch genetische Faktoren ein. … mehr
Appel: Authentisch purer Fischgenuss
Die beliebten Appel MSC Heringsfilets gibt es jetzt naturbelassen, mit Meersalz verfeinert, in Rapsöl oder in eigenem Saft. Appel, der Fisch- und Feinkostspezialist aus Cuxhaven, … mehr
Testosteron – das männliche Geschlechtshormon
Testosteron ist das prägnanteste männliche Geschlechtshormon. Es ist für den Mann das, was für die Frau Östrogen ist. Das soll allerdings nicht bedeuten, dass das … mehr