[…] für Säuglings- und Folgenahrungen (VO2016/127) . Der Zusatz der omega-3 Fettsäure Docosahexaensäure (DHA) ist dann in 2-3fach höherer Konzentration als […]
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Erucasäure: BfR befürwortet vorgeschlagene Höchstgehalte
[…] und Senf). Chemisch ist sie eine langkettige, einfach ungesättigte Omega-9- Fettsäure. Hohe Gehalte von Erucasäure in Lebensmitteln können die Gesundheit […]