Etliche Lebensmittel enthalten Trans- Fettsäuren. Es ist bekannt, dass sie einen wesentlichen Einfluss auf den menschlichen Cholesterinspiegel haben und somit […]
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Stellungnahme des DIÄTVERBANDes zum Test von Säuglingsanfangsnahrungen in Ökotest Juni 2021
[…] Hinblick auf die ebenfalls kritisierten Fettbegleitstoffe, sog. 3-MCPD- und Glycidyl- Fettsäureester, ist festzuhalten, dass sämtliche von Ökotest untersuchten Produkte die […]
ÖKO-TEST Rapsöl – Ohne Raffinesse
[…] an der vergleichsweise hohen Schadstoffbelastung. Rapsöl hat ein sehr günstiges Fettsäuremuster mit vielen ungesättigten Fettsäuren. Außerdem enthält es vergleichsweise viel […]
Studentenfutter und Nusskernmischungen – was steckt drin?
[…] zwischen 50 und 75 % Fett. Entscheidend ist jedoch die Fettsäure-zusammensetzung. Nüsse enthalten ernährungsphysiologisch wertvolle einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, […]
ÖKO-TEST Blutfettsenker: Nutzlose Kapseln mit Fischöl
Omega-3- Fettsäuren gelten als Wunderwaffen im Kampf gegen erhöhte Blutfettwerte und zur Vorbeugung von Gefäß- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. ÖKO-TEST weist jedoch […]
Milch im Test: Biomilch liegt vorne
[…] gute Milch für 1,09 Euro. Biomilch bietet auch mehr gesunde Fettsäuren als konventionelle Vollmilch. Günstig ist vor allem Alpha-Linolensäure. Je […]