[…] ist der Alaska-Seelachs, denn er ist Grundlage vieler Tiefkühlprodukte, wie Fischstäbchen und Schlemmerfilets. Meist sind Verbraucher über andere Fische, wie […]
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Ich kaufe, also frage ich: Wie erkenne ich nachhaltigen Tiefkühlfisch?
[…] zu setzen, kann der kundige Verbraucher nachhaltigen Tiefkühlfisch in deutschen Fischstäbchen oder Schlemmerfilets in zwei einfachen Schritten finden. Die wichtigsten […]
9. November, Tag der Erfinder: Tiefkühlwirtschaft feiert den Erfinder der Schockfrostung
[…] Jahren in den USA die Schockfrostung erfunden – und damit Fischstäbchen, Buttergemüse, Tiefkühlpizza und Pommes den Weg bereitet hat! 7 […]
Veganes Fleisch Start-Up auf Wachstumskurs
[…] PLANTY OF MEAT erweitert das Produktportfolio um vegane Schnitzel, Nuggets, Fischstäbchen und vielen mehr! Erweiterung der Produktionskapazitäten: Zusätzlicher Produktionsstandort in […]
Fisch aus der Tiefkühltruhe boomt
Schollenfilets, Fischstäbchen, Backfisch und Schlemmerfilets: Die Deutschen greifen derzeit verstärkt zu tiefgekühlten Fischprodukten. Bis zu 80% mehr Umsatz im deutschen […]
Aufpreis für pflanzliche Alternativen: 53 %, 25 % und sinkend
[…] Betrachtet wurden Produkte in den zwölf Kategorien Aufschnitt, Bratwurst/Würstchen, Burger, Fischstäbchen, Hack, Joghurt, Käse, Kochcreme, Milch, Pizza, Schnitzel und Streichcreme […]
Hauptversammlung in Bremerhaven: FRoSTA AG wächst weiter
[…] und bietet neben den Klassikern wie Bami Goreng, Schlemmerfilets und Fischstäbchen auch viele weitere tiefgekühlte Gemüse-, Fisch- und Kräuterprodukte. Die […]
„Food-Report 2017“: Mehr Fisch auf dem Tisch
[…] Sushi bis Ceviche – stehen kulinarische Erlebnisse im Mittelpunkt. Fettige Fischstäbchen waren gestern. Immer mehr Menschen erkennen den gesundheitlichen Nutzen, […]
Wie nachhaltig ist der Lieblingsfisch der Deutschen?
[…] liebster Speisefisch. Das MSC-Siegel gibt Verbrauchern weiterhin die Gewissheit, dass Fischstäbchen, Schlemmerfilets und Co. aus dem Fanggebiet FAO 67 eine […]
Teilprojekt an der Universität Vechta untersucht Akzeptanz und ökonomische Umsetzungschancen von zellbasierten Fischlebensmitteln
[…] diese geerntet werden. Die Zellmasse wird dann zu Produkten wie Fischstäbchen oder in Zukunft auch Fischfilet verarbeitet. Kontakt: Prof. Dr. […]