Fotolia #127955013 © HLPhoto – Lizenznehmer: food-monitor Wild fleisch ist vor allem im Herbst und Winter besonders begehrt, denn zu […]
Wildfleisch: Gewinnung, Vermarktung und Kontrolle

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Rund ein Drittel der Deutschen (32%) wäre bereit, künstliches Fleisch in ihren Speiseplan aufzunehmen. Weitere 29 Prozent sind unentschlossen, für […]
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Wo stehen wir heute beim Thema kultiviertes Fleisch? Kultiviertes Fleisch ist im Kern eine europäische Erfindung — in Europa wurden […]
[…] geführtes Expertenteam hat gezeigt, dass sowohl Biomilch als auch Bio fleisch um 50 % mehr gesundheitsfördernde Omega-3-Fettsäuren enthalten als konventionelle […]
Fleischerzeugnisse mit Gemüseanteilen werden von Discountern und Supermärkten angeboten. Was steckt darin und worauf sollten Sie achten? Foto: Foto: […]
[…] in Hersteller von pflanzenbasierten Produkten rücken zunehmend auch Unternehmen, die Fleisch und Fisch kultivieren oder Fleisch– und Milchprodukte aus Fermentation […]
[…] Idee innerhalb der kommenden drei Jahre zu realisieren. Bei kultiviertem Fleisch handelt es sich grundsätzlich um dasselbe Fleisch, das wir […]