Fotolia #135786805 © timolina – Lizenznehmer: food-monitor Die Fleischerzeugung ist aufwendig, energieintensiv und verbraucht viele Ressourcen. Es ist sinnvoll, so […]
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Tofu: Was der pflanzliche Tausendsassa kann
[…] Diese Übersee-Monokulturen dienen allerdings hauptsächlich der Tierfütterung und damit der Fleischerzeugung und nicht direkt der menschlichen Ernährung. Inzwischen wird Soja […]
Geflügelzucht: Legt ein Masthähnchen Eier?
[…] das können nur weibliche Hühner, auch Hennen genannt. Für die Fleischerzeugung hingegen können sowohl weibliche als auch männliche Tiere eingesetzt […]
Lebensmittel des Monats: Rindfleisch
[…] Ausmästungsgrad und Alter des Tieres. Rinder, die nur für die Fleischerzeugung gezüchtet werden, haben stärker marmoriertes Fleisch. Färsen- und Ochsenfleisch […]