Der französische Fleischmarkt bietet ein gemischtes Bild; der Fleischkonsum ist rückläufig und Bioprodukte werden stärker nachgefragt, berichtet der Nachrichtendienst Euromeat. […]
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Wie das geht?
Fleischersatz: Nischenprodukt oder echte Alternative?
[…] Stand und Potenziale angesehen. In der Diskussion rund um den Fleischkonsum stehen aktuell Klimaschutz, Haltungsbedingungen und Tiertransporte im Vordergrund. Dadurch […]
Weltverbrauchertag: BUND fordert Halbierung des Fleischkonsums
[…] für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) gezielte Strategien, um den Fleischkonsum um mindestens die Hälfte zu reduzieren und die Fleischproduktion […]
Schweiz: Bell investiert in kultiviertes Fleisch
[…] beteiligt sich an Mosa Meat, um eine Alternative zum herkömmlichen Fleischkonsum anzubieten. Bis 2021 soll kultiviertes Rindfleisch marktreif sein. Mit […]
Fleisch-Rechner: So viel Fleisch essen die Deutschen
[…] zu sein, als dass Verbraucher die Auswirkungen mit dem eigenen Fleischkonsum in Verbindung bringen. Ein Online-Tool will Abhilfe schaffen. Fleischesser […]
Greenpeace-Studie: Fleischkonsum in Deutschland verursacht externe Kosten von fast 6 Mrd. Euro
[…] Eine komplette Umstellung auf eine ökologische Produktion bei gleich hohem Fleischkonsum in Deutschland würde die externen Kosten auf 3,81 Mrd. […]
Wie viele Tiere werden in Deutschland pro Jahr geschlachtet?
Obwohl der jährliche Fleischkonsum in Deutschland mit 59,5 Kilogramm pro Kopf insgesamt rückläufig ist – Geflügelfleisch wird nicht weniger gegessen. […]
AOK: Ernährungsstrategie verfolgt gute Ansätze, bleibt aber zu schwammig
[…] des AOK-Bundesverbandes, Dr. Carola Reimann, wie folgt: „Der Zucker- und Fleischkonsum in Deutschland übersteigt die empfohlenen Mengen deutlich, gleichzeitig verzehren […]
Warum Weihnachten immer öfter Wildfleisch auf deutschen Tellern landet
[…] Feinschmecker mit Jägern in der Waldfleisch App zusammen. Während der Fleischkonsum insgesamt rückläufig ist, stieg die Wildfleischnachfrage nach Erhebungen des […]
Geheimtipp Zander: Darum ist der Süßwasserfisch eine besonders gesunde Alternative
Umweltschäden, Lebensmittelskandale und steigende Kosten – der Fleischkonsum steht bereits seit geraumer Zeit auf einem absteigenden Ast. Foto: Deutsche Edelfisch […]