[…] bei Schweine- und Rindfleisch deutlich stärker als bei Geflügel. Die Fleischproduktion in Deutschland ist im Jahr 2022 stark gesunken. Wie […]
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Wie das geht?
Fleischproduktion im Jahr 2023 um 4 % gesunken
[…] 280 200 Tonnen weniger als 2022 Deutlicher Rückgang bei Schweine fleischproduktion, Rinder nahezu unverändert, leichter Anstieg bei Geflügel. Die Fleischproduktion […]
Fleischatlas 2021: Daten und Fakten zu Tieren als Lebensmittel
[…] von der deutschen und europäischen Politik einen grundlegenden Umbau der Fleischproduktion und gezielte Strategien für einen Verbrauchsrückgang um mindestens die […]
Potenziale und Herausforderungen einer zellkulturbasierten Fleischproduktion
Eine zelluläre Landwirtschaft, insbesondere eine zellkulturbasierte Fleischproduktion, wird zunehmend im Kontext einer ökologisch orientierten Transformation des Ernährungssystems thematisiert. Die Herstellung […]
Entwicklung der Fleischproduktion in Deutschland sowie der Export- und Importzahlen
Anlässlich der aktuellen Zahlen des Statistischen Bundesamtes zur Entwicklung der Fleischproduktion in Deutschland sowie der Export- und Importzahlen kommentiert der […]
Fleischproduktion im ersten Halbjahr 2018 gegenüber Vorjahr leicht gestiegen
[…] (41331-0004) und Schlachtmenge in Geflügelschlachtereien (41322-0002) in der Datenbank GENESIS-Online abgerufen werden. Tabellen Quelle: Statistisches Bundesamt Fleischproduktion im ersten Halbjahr 2018
Fleischersatz weiter im Trend: Produktion stieg 2021 um 17 % gegenüber dem Vorjahr
[…] 000 Tonnen Fleischersatzprodukte im Wert von 458 Millionen Euro produziert. Fleischproduktion ging im selben Zeitraum wertmäßig um 8 % zurück. […]
Fleischatlas 2018 veröffentlicht
[…] Daten, Fakten und Grafiken zu den drängendsten Problemen der industriellen Fleischproduktion und konkrete Lösungsansätze für eine bessere Tierhaltung. Ein ökologischer […]
Heinrich-Böll-Stiftung veröffentlicht Fleischatlas für Jugendliche
[…] was?! Tiere, Fleisch & Ich“. Das Buch zeigt auf, wie Fleischproduktion und Fleischkonsum mit unserer Umwelt, unserer Gesundheit, mit Klima […]
Neuer „Fleischatlas Deutschland Regional 2016“ mit Daten und Fakten aus 16 Bundesländern veröffentlicht
[…] „Fleischatlas Deutschland Regional 2016“ mit Daten, Fakten und Grafiken zu Fleischproduktion und -konsum in den 16 Bundesländern veröffentlicht. Demnach konzentriert […]