[…] 280 200 Tonnen weniger als 2022 Deutlicher Rückgang bei Schweine fleischproduktion, Rinder nahezu unverändert, leichter Anstieg bei Geflügel. Die Fleischproduktion […]
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Fleischproduktion im Jahr 2022 um 8,1 % gesunken
[…] bei Schweine- und Rindfleisch deutlich stärker als bei Geflügel. Die Fleischproduktion in Deutschland ist im Jahr 2022 stark gesunken. Wie […]
Entwicklung der Fleischproduktion in Deutschland sowie der Export- und Importzahlen
Anlässlich der aktuellen Zahlen des Statistischen Bundesamtes zur Entwicklung der Fleischproduktion in Deutschland sowie der Export- und Importzahlen kommentiert der […]
Potenziale und Herausforderungen einer zellkulturbasierten Fleischproduktion
Eine zelluläre Landwirtschaft, insbesondere eine zellkulturbasierte Fleischproduktion, wird zunehmend im Kontext einer ökologisch orientierten Transformation des Ernährungssystems thematisiert. Die Herstellung […]
Fleischersatz weiter im Trend: Produktion stieg 2021 um 17 % gegenüber dem Vorjahr
[…] 000 Tonnen Fleischersatzprodukte im Wert von 458 Millionen Euro produziert. Fleischproduktion ging im selben Zeitraum wertmäßig um 8 % zurück. […]
Fleischproduktion im ersten Halbjahr 2018 gegenüber Vorjahr leicht gestiegen
[…] (41331-0004) und Schlachtmenge in Geflügelschlachtereien (41322-0002) in der Datenbank GENESIS-Online abgerufen werden. Tabellen Quelle: Statistisches Bundesamt Fleischproduktion im ersten Halbjahr 2018
Die Welt konsumiert mehr Fleisch
Seit den 1960er-Jahren ist die Fleischproduktion weltweit gestiegen. Ein Grossteil des Anstiegs ist auf Asien zurückzuführen. Während dort die Produktion […]
Fleischproduktion im ersten Halbjahr 2017 um 2,1 % gesunken
In den ersten sechs Monaten 2017 produzierten die gewerblichen Schlachtbetriebe Deutschlands 4,0 Millionen Tonnen Fleisch. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter … mehr
Fleischproduktion 2021 um 2,4 % gegenüber dem Vorjahr gesunken
[…] waren das 2,4 % weniger als im Vorjahr. Damit war die Fleischproduktion im Vorjahresvergleich seit 2017 rückläufig. Insgesamt wurden 2021 in […]
Neuer „Fleischatlas Deutschland Regional 2016“ mit Daten und Fakten aus 16 Bundesländern veröffentlicht
[…] „Fleischatlas Deutschland Regional 2016“ mit Daten, Fakten und Grafiken zu Fleischproduktion und -konsum in den 16 Bundesländern veröffentlicht. Demnach konzentriert […]