Der Fleischverzehr in Deutschland ist im Jahr 2017 nach vorläufigen Zahlen des Statistischen Bundesamtes, des Thünen- Instituts und der BLE […]
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Wie das geht?
Fleischverzehr 2022 auf Tiefstand
[…] (BZL) zeigen, dass sich der langfristige Trend zu einem geringeren Fleischverzehr auch 2022 fortsetzt hat. Mit 52 Kilogramm pro Person […]
Fleischverzehr bleibt konstant
Der Fleischverzehr in Deutschland ist nach vorläufigen Angaben mit 60,1 kg pro Kopf der Bevölkerung im Vergleich zu den Vorjahren […]
Wie viel Fleisch essen die Deutschen pro Jahr?
[…] Trend verfestigt sich. Zum dritten Mal in Folge ist der Fleischverzehr im Vergleich zum Vorjahr gesunken – 2021 auf 55 […]
Wie viel Fleisch essen die Deutschen pro Jahr?
[…] Trend verfestigt sich. Zum dritten Mal in Folge ist der Fleischverzehr im Vergleich zum Vorjahr gesunken – 2021 auf 55 […]
Forschungsteam entwickelt Stuetzstrukturen fuer kultiviertes Fleisch
[…] Fleisch als Lösung für die Fleischproduktion der Zukunft. Wenngleich der Fleischverzehr in Deutschland in den letzten Jahren abgenommen hat, ist […]
Ernährungstrend „Flexitarier“ – fleischlose Tage beliebter denn je
[…] und der Europäischen Vegetarier-Union (EVU) soll Menschen dabei helfen, ihren Fleischverzehr zu reduzieren. Die vor wenigen Tagen geschlossene Kooperation ist […]
Food Report 2017: Je frischer, desto besser
[…] Raum auf dem Teller ein, seit die Kritik an übermäßigem Fleischverzehr wächst. Die Veggie-Welle rollt ebenfalls weiter: Immer mehr fleischlose […]
Internationales Jahr der Hülsenfrüchte: Bescheidene Früchte von großer Bedeutung
[…] Alternative zu tierischen Produkten, und damit eine schmackhafte Möglichkeit, unseren Fleischverzehr zu vermindern, der in seinem derzeitigen Umfang nicht mehr […]
BZL-Web-Seminar „Nice to meat you: Wie hoch ist der Fleischkonsum in Deutschland?“
[…] vom Thünen-Institut erklärt Judith Spielmanns, BZL, im Web-Seminar, wie der Fleischverzehr anhand amtlicher Statistik bestimmt wird. Sie erläutern außerdem, welche […]