Neue Referenzwerte für Folat und Vitamin B12 berücksichtigt. „Die Nährwerttabelle“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ist in […]
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Wie das geht?
DGE veröffentlicht Jahresbericht 2018
[…] wissenschaftlichen Bereich die Überarbeitung der Referenzwerte für Vitamin B12 und Folat sowie das gemeinsam mit der Deutschen Adipositas-Gesellschaft e. V. […]
Widersprüchliches Verhalten von Ernährungsexperten bei der Empfehlung von Orangensaft im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung
[…] ein Lebensmittel, das aufgrund seines Gehalts an Vitamin C und Folat immer als positiv bewertet wurde, wird inzwischen wegen der […]
Neue nationale Empfehlungen des Netzwerks Gesund ins Leben
[…] und Nährstoffbedarf, Ernährung (inklusive vegetarische und vegane), die Supplemente Folsäure/ Folat, Jod, Eisen und Docosahexaensäure (DHA), den Schutz vor Lebensmittelinfektionen, […]
Drei Fruchtsaft-Mythen auf dem Prüfstein
[…] Mischung an Nährstoffen: Orangensaft etwa enthält unter anderem Vitamin C, Folat, Kalium sowie sekundäre Pflanzenstoffe wie Carotinoide und Flavonoide. Das […]
Oft zu viel versprochen: Lebensmittel fürs Immunsystem
[…] Eisen, Zink, Kupfer, Selen, Vitamin A, B12, C, D und Folat zu. Nur dann ist die Aussage (Claim) „xy trägt […]