Nach den Erdbeeren, die in der Frühlingssonne bereits seit Mai reifen, zeigen jetzt die fast schwarzen Früchte der Brombeere: Es … mehr
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Wie das geht?
Folat: Unentbehrlich für jede Körperzelle
Folat ist an vielen wichtigen Stoffwechselprozessen beteiligt. Der Körper benötigt es vor allem für das Wachstum. Allerdings nehmen die meisten … mehr
Folat – unentbehrlich für jede Körperzelle
Fotolia #71001116 © J.Mühlbauer-exclus – Lizenznehmer: food-monitor Folat ist an vielen wichtigen Stoffwechselprozessen beteiligt. Der Körper benötigt das Vitamin vor … mehr
Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen, Kichererbsen liefern viel Folat
Ob Bohnen, Linsen oder Kichererbsen – Hülsenfrüchte gibt es in vielen verschiedenen Sorten und Formen. Sie enthalten nicht nur wertvolles … mehr
Die besten Lebensmittel für ein gesundes Körpergewicht
Kaum ein Tag vergeht, an dem nicht eine Meldung zum Thema Übergewicht bzw. Adipositas in den entwickelten Industrienationen die Runde … mehr
Folsäure – lebenswichtig für Jung und Alt
Folsäure zählt zu den B-Vitaminen und ist vor allem in grünem Gemüse enthalten. Besonders wichtig ist Folsäure für Frauen im … mehr
Arbeitskreis Folsäure und Gesundheit klärt auf: Tipps für eine bessere Folatversorgung
Auf eine gute Versorgung mit Folsäure/Folat (*) sollten Menschen jeden Alters achten. Das B-Vitamin wird von unserem Organismus benötigt, damit … mehr
Ist Rote Bete gut für das Blut?
Nicht zuletzt wegen seiner Farbe galt die Rote Bete in früheren Zeiten als blutbildende Heilpflanze. Das Rot des Wurzelgemüses entsteht … mehr
Saison für Grünkohl: aromatische Zutat für Salat, Suppe und Co.
Nach einer alten Bauernregel schmeckt Grünkohl nach dem ersten Frost besonders gut. Tatsächlich steigt bei niedrigen Temperaturen – Frost braucht … mehr
Heimische Salate gibt es auch im Winter: zum Beispiel Feldsalat
Feldsalat gehört zu den Baldriangewächsen und ist ein ausgesprochener Wintersalat, denn er verträgt Kälte gut. Die Haupterntezeit im deutschen Freiland … mehr