MEGGLE Körniger Frischkäse: Der aromatische Protein-Snack mit dem Extra-Biss. Ideal für einen genussvollen und aktiven Start ins neue Jahr. Wasserburg […]
MEGGLE Körniger Frischkäse: Der aromatische Protein-Snack mit dem Extra-Biss
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Wie das geht?
Neue Technologie für Frischkäse soll hochwertigere Molke liefern
[…] Hohenheim und der TU München arbeiten an neuem Produktionsverfahren für Frischkäse. Bund fördert Teil-Projekt in Hohenheim mit knapp 300.000 €. […]
DLG-Experten testen: Käse unter Qualitätslupe
1.600 Käse und Frischkäse im Test Tsatsiki Frischkäse, Blauschimmelkäse, Obazda Biergartenkäse, Chili-Käse, internationale Käsespezialitäten – die Vielfalt köstlicher Molkereiprodukte kennt […]
Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Käse und Frischkäse
[…] der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) seine Internationale Qualitätsprüfung für Käse und Frischkäse in der Europahalle in Trier. Rund 1.500 Molkereiprodukte werden […]
HITCHCOCK Rezept-Tipp: Grapefruit-Avocado-Ingwer-Frischkäse mit Petersilie
[…] ½ TL Kreuzkümmel ganz ½ TL Koriandersaat ganz 150 g Frischkäse 2 EL Olivenöl 2 Stängel Blattpetersilie Salz zum Abschmecken […]
Achten Sie aufs Etikett: „Balance-Frischkäse“ enthält mehr Fett als Light-Produkte
Frischkäse, die mit der Bezeichnung „Balance“ beworben werden, sind zwar fettreduziert, enthalten aber in der Regel deutlich mehr Fett als […]
Milchmarkt 2020: Schnitt- und Frischkäse bei Verbrauchern am beliebtesten
[…] anderem 2,64 Millionen Tonnen Käse her, vor allem Schnitt- und Frischkäse. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von zusammen 15 Kilogramm gehören diese […]
DLG-Experten nehmen 1.700 Käse und Frischkäse unter die Qualitätslupe
Tsatsiki Frischkäse, Blauschimmelkäse, Hessischer Handkäs‘, Chili-Käse, internationale Käsespezialitäten. Käse spiegelt wie kaum ein anderes Produkt die Geschmacksvielfalt unserer Lebensmittel wider. […]
6 Tipps für den perfekten Käse-Genuss
[…] 25 Kilogramm Käse. Am beliebtesten sind dabei Hart-, Schnitt- und Frischkäse. Wie Käse richtig gelagert und am besten genossen wird, […]
Kleine Käsekunde: über Käsegruppen, Wasser- und Fettgehalt, Verwendung und Lagerung
[…] Sauermilchkäse und Weichkäse. Mit mehr als 73 Prozent Wassergehalt ist Frischkäse cremig-geschmeidig und vielseitig einsetzbar. Käsegruppe / Wassergehalt in der […]