MEGGLE Körniger Frischkäse: Der aromatische Protein-Snack mit dem Extra-Biss. Ideal für einen genussvollen und aktiven Start ins neue Jahr.
Wasserburg am […]
MEGGLE Körniger Frischkäse: Der aromatische Protein-Snack mit dem Extra-Biss
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Wie das geht?
Neue Technologie für Frischkäse soll hochwertigere Molke liefern
[…] Hohenheim und der TU München arbeiten an neuem Produktionsverfahren für Frischkäse. Bund fördert Teil-Projekt in Hohenheim mit knapp 300.000 €.
Doppelt […]
Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Käse und Frischkäse
[…] der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) seine Internationale Qualitätsprüfung für Käse und Frischkäse in der Europahalle in Trier. Rund 1.500 Molkereiprodukte werden […]
HITCHCOCK Rezept-Tipp: Grapefruit-Avocado-Ingwer-Frischkäse mit Petersilie
[…] Ingwersaft
3 reife Avocados
½ TL Kreuzkümmel ganz
½ TL Koriandersaat ganz
150 g Frischkäse
2 EL Olivenöl
2 Stängel Blattpetersilie
Salz zum Abschmecken
Zubereitung:
Den Grapefruitsaft in einem […]
Achten Sie aufs Etikett: „Balance-Frischkäse“ enthält mehr Fett als Light-Produkte
Frischkäse, die mit der Bezeichnung „Balance“ beworben werden, sind zwar fettreduziert, enthalten aber in der Regel deutlich mehr Fett als […]
DLG-Experten testen: Käse unter Qualitätslupe
1.600 Käse und Frischkäse im Test
Tsatsiki Frischkäse, Blauschimmelkäse, Obazda Biergartenkäse, Chili-Käse, internationale Käsespezialitäten – die Vielfalt köstlicher Molkereiprodukte […]
DLG-Experten nehmen 1.700 Käse und Frischkäse unter die Qualitätslupe
Tsatsiki Frischkäse, Blauschimmelkäse, Hessischer Handkäs‘, Chili-Käse, internationale Käsespezialitäten. Käse spiegelt wie kaum ein anderes Produkt die Geschmacksvielfalt unserer […]
Unterschied zwischen Frischkäse und Frischkäsezubereitung?
[…] als Brotbelag oder zum Verfeinern von Suppen, Saucen und Desserts, Frischkäse ist ein beliebter Allrounder in der Küche. Bei dem […]
Kleine Käsekunde: über Käsegruppen, Wasser- und Fettgehalt, Verwendung und Lagerung
[…] Sauermilchkäse und Weichkäse. Mit mehr als 73 Prozent Wassergehalt ist Frischkäse cremig-geschmeidig und vielseitig einsetzbar.
Käsegruppe / Wassergehalt in der fettfreien […]
Größter Käsetest Deutschlands mit rund 800 Produkten im Qualitätscheck
Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Käse und Frischkäse erstmals in Trier.
Die Käsebranche trifft sich aktuell in der Europahalle in Trier, wo die […]