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Champignons, die Lieblingspilze der Deutschen gibt es ganzjährig aus heimischem Anbau! Sie sind die bekanntesten ihrer Art und landen ganzjährig auf deutschen Tellern: Champignons. Im Jahr 2017 wurden pro Kopf … mehr
Zubereitung Für den Teig Mehl, Butter und das Salz schnell miteinander verreiben, bis viele kleine Krümel entstanden sind. Esslöffelweise kaltes Wasser dazugeben, bis die Krümel sich zu einem zusammenhängenden Teig … mehr
Ob als Brotbelag oder zum Verfeinern von Suppen, Saucen und Desserts, Frischkäse ist ein beliebter Allrounder in der Küche. Bei dem Produkt handelt es sich um einen ungereiften Käse, der … mehr
Ein Hochgenuss für die Geschmacksknospen. Schwierigskeitsgrad: einfach / Dauer: 15 min Zutaten für 4 Personen: 1 Bund frische Kräuter (Minze, Dill, Basilikum, Koriander usw.) 200 g Ziegenfrischkäse (sollte nicht zu … mehr
Alles Käse? Rund 1.500 Produkte im Qualitätscheck. Zum zweiten Mal veranstaltet das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) seine Internationale Qualitätsprüfung für Käse und Frischkäse in der Europahalle in Trier. … mehr
Zutaten für 2 Personen 150 g Hof-Ziegenfrischkäse 4 EL Olivenöl 1 EL frisch gepresster Zitronensaft 2 EL Frühlingszwiebelröllchen Salz, Pfeffer 4 Tomatenscheiben 2 eingelegte Artischockenherzen (in Öl, aus dem Glas) … mehr
Zutaten für 2 Personen 500 g Gnocchi (selbst gemacht oder aus dem Kühlregal) Salz 200 ml Hofsahne 100 ml Gemüsebrühe 100 g Hoffrischkäse 80 g Hofblauschimmelkäse 80 g Hofhartkäse aus … mehr
Zutaten für 2 Personen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 g mehlig-kochende Kartoffeln 100 g Lauch (Porree) 300 g Kürbisfruchtfleisch 1 EL Pflanzenöl 1 EL Hofbutter 400 ml Gemüsebrühe (selbst gemacht … mehr
Zutaten für 2 Personen 500 g Bio-Kartoffeln Salz 2 EL Kümmelkörner 3 EL Hofbutter 4 Radieschen (geputzt und gewaschen) je 200 g Hoffrischkäse aus Kuh- und Ziegenmilch je 2 EL … mehr
Zutaten für 2 Personen 400 g Tomaten 2 kleine Ziegenfrischkäse (á 50 g) 2 EL Olivenöl 2 TL Rosmarin (fein gehackt) Salz, Pfeffer Baguette Zubereitung Backofengrill vorheizen. Tomaten kreuzweise einritzen, mit … mehr
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