[…] 25 Kilogramm Käse. Am beliebtesten sind dabei Hart-, Schnitt- und Frischkäse. Wie Käse richtig gelagert und am besten genossen wird, […]
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Wie das geht?
Unterschied zwischen Frischkäse und Frischkäsezubereitung?
[…] als Brotbelag oder zum Verfeinern von Suppen, Saucen und Desserts, Frischkäse ist ein beliebter Allrounder in der Küche. Bei dem […]
Unbegrenzte Verwendungsmöglichkeiten von Käse in der Küche
[…] reich an Eiweiß. Am meisten davon enthält Hartkäse, am wenigsten Frischkäse. Von den Vitaminen ist hauptsächlich der hohe Gehalt an […]
Hüttenkäse für Süßes und Pikantes
[…] Hüttenkäse ist perfekt für die leichte Küche. Denn der körnige Frischkäse gehört zu den magersten Käsesorten, aber ist trotzdem in […]
Brotaufstriche selber machen
[…] Prise Zucker und etwas Joghurt vermengt. Noch schneller geht es, Frischkäse mit gehackten, frischen Kräutern wie Basilikum, Thymian oder Schnittlauch […]
Käse ohne Milch? Alternativen zu Mozzarella, Frischkäse und Parmesan
[…] Pasta. Aber auch ohne Kuhmilch lassen sich Alternativen zu Mozzarella, Frischkäse und Parmesan zubereiten. Häufig werden für milchfreien Käseersatz Cashewkerne, […]
Multitalent Quark für Speisen, Teint und Gesundheit
[…] gut schmeckt, sondern auch noch gesund ist. Quark ist ein Frischkäse Quark oder Topfen – wie er in Teilen Bayerns […]
Bärlauch: Auch haltbar gemacht eine Gaumenfreude
[…] Suppen und Salaten ebenso wie als Würze für Quark und Frischkäse. Eine clevere Grundlage für Bärlauch: Öl oder Butter Leider […]
Polarisierendes Gemüse: der Rosenkohl
[…] und Muskat gewürzt werden. Sehr lecker ist ein Rosenkohlpüree mit Frischkäse und Sesamkartoffeln oder ein warmer Rosenkohlsalat mit Walnüssen und […]
Cheese Tea: Eistee mit salziger Frischkäsehaube
[…] Bei dem kühlen Sommerdrink treffen herbe Teearomen auf eine cremig-schaumige Frischkäsehaube, die salzige und süße Noten vereint. Er ist sehr […]