[…] man lange dachte ist besonders für Gichtpatienten der Fruchtzucker ( Fruktose). Über diese und weitere neue Erkenntnisse zum Thema Essen […]
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Wie das geht?
Gesundheitliche Auswirkungen von Saccharose und High Fructose Corn Sirup (HFCS)
[…] vor. Saccharose besteht zu jeweils fünfzig Prozent aus Glukose und Fruktose (Monosaccharide), wobei jeweils ein Molekül Glukose mit einem Molekül […]
Fruktosezufuhr und Insulinempfindlichkeit: Einfluss von Menge und Herkunft?
Fotolia #88187352 © Andrea-Wilhelm – Lizenznehmer: food-monitor Fruktose wird eine Rolle bei der Entstehung von Adipositas, Diabetes und anderen Stoffwechselerkrankungen […]
Gute, schlechte und neue Kohlenhydrate: wissenschaftliche Argumente zur aktuellen Zuckerdiskussion
[…] das an einem wissenschaftsgeschichtlichen Beispiel: Wie kein anderes Kohlenhydrat hat Fruktose über die vergangenen zwei Dekaden einen Wandel von „gut“ […]
Gezuckerte Getränke erhöhen Diabetesrisiko
[…] Übermaß an Energie wird zugeführt. Obst und andere Nahrungsmittel, die Fruktose enthalten, haben laut einer Studie von forschern des St. […]
Gefährdungspotenzial von Isoglukose und Saccharose (Haushaltszucker) hinsichtlich der Gesundheit
[…] Juni 2018. Isoglukose, auch als „High Fructose Corn Syrup“ (HFCS, fruktosereicher Maissirup) bezeichnet, wird in der Lebensmittelindustrie als Mittel zur […]
Allergie, Unverträglichkeit oder einfach nur Bauchschmerzen?
[…] die individuell vertragene Menge unterschiedlich. So genügt es bei einer Fruktose-Malabsorption – bei der die Fruktose aus der Nahrung durch eine […]
Zucker – geliebt und verteufelt: kurze Geschichte des Genussmittels
[…] Obacht: Auch hinter Glukose, Dextrose, Fructose, Laktose, Saccharose, Maltose, Maltodextrin, Fruktose-Glukose-Sirup, Stärkesirup, Weizendextrin, Süßmolkenpulver, Magermilchpulver u.a. steckt letzten Endes Zucker. […]
Isoglukose: Zuckersirup-Schwemme erwartet
[…] Zuckersirup-Importe mit der Sammelbezeichnung „Isoglukose“. Der Sirup aus meist 55% Fruktose und 44% Glukose wird zwar als nicht schädlicher als […]
Spezielle Kindermilch – die richtige Zusammensetzung entscheidet
[…] ist ausreichend. Kindermilch sollte ohne den Zusatz von Zuckern wie Fruktose oder Saccharose und ohne künstliche Aromastoffe auskommen, auch um […]