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Wie das geht?

Insekten als Lebens- und Futtermittel

Insekten essen? Ist das schon Praxis oder nur Theorie? Eine am BfR durchgeführte repräsentative Verbraucherbefragung liefert Erkenntnisse über den Bekanntheitsgrad und die Nutzen- und Risikoabschätzung von essbaren Insekten. Eine Medienresonanzanalyse … mehr

Insekten und Algen als Soja-Ersatz im Futtermittel?

Agrarwissenschaftler befragen Landwirte zu alternativen Proteinquellen. Würden Landwirte es akzeptieren, wenn das Futter für ihre Schweine oder ihr Geflügel anstelle von Soja alternative Proteinquellen wie Algen oder Insekten enthält? Welche … mehr