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Mehr als 66 Millionen Tonnen Treibhausgase produziert die deutsche Landwirtschaft jährlich. Hinzu kommen etwa sechs Millionen Tonnen aus dem Import von Sojafutter für die konventionelle Viehhaltung. Eine Alternative könnten heimisch … mehr
Insekten essen? Ist das schon Praxis oder nur Theorie? Eine am BfR durchgeführte repräsentative Verbraucherbefragung liefert Erkenntnisse über den Bekanntheitsgrad und die Nutzen- und Risikoabschätzung von essbaren Insekten. Eine Medienresonanzanalyse … mehr
Untersuchungsergebnisse 2017 und 2018. Die detaillierte Auswertung der Untersuchungen auf Dioxine und Polychlorierte Biphenyle (PCB) in Lebensmitteln und Futtermitteln in amtlichen Proben aus 2017 und 2018 liegt jetzt vor. Insgesamt … mehr
Durch den Kernreaktorunfall von Tschernobyl im Frühjahr 1986 gelangten große Mengen an künstlicher Radioaktivität in die Atmosphäre und verteilten sich weiträumig über Europa. Der Unfall liegt inzwischen 32 Jahre zurück … mehr
Futtermittelsicherheit im Fokus. Das einheitlich hohe Niveau in der Futtermittelsicherheit bestätigt sich erneut: Lediglich 0,8 Prozent der insgesamt 24.000 im letzten Untersuchungszeitraum gezogenen Proben wurden beanstandet – die Anstrengungen des … mehr
Ergebnisse in der Übersicht. Im Jahr 2016 wurden im Rahmen der amtlichen Lebensmittel- und Futtermittelüberwachung insgesamt 599 Lebensmittel und 133 Futtermittel auf Dioxine untersucht. Bei 597 Lebensmittel- und 126 Futtermittelproben … mehr
Nanoteilchen treten in der Natur auf und Menschen kommen täglich mit diesen Partikeln in Kontakt. Heutzutage ist es möglich, absichtlich sehr kleine Teilchen zu erzeugen. Mit Nanotechnologie eröffnen sich Möglichkeiten, … mehr
Agrarwissenschaftler befragen Landwirte zu alternativen Proteinquellen. Würden Landwirte es akzeptieren, wenn das Futter für ihre Schweine oder ihr Geflügel anstelle von Soja alternative Proteinquellen wie Algen oder Insekten enthält? Welche … mehr
BfR-Symposium zu neuen Methoden zur gezielten Veränderung des Genoms. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) veranstaltet am Dienstag, den 6. Dezember 2016, in Berlin-Marienfelde ein Symposium, bei dem die Methoden des … mehr
In der Aquakultur werden Raubfische bisher mit Futtermitteln auf Basis von Fischmehl oder Soja ernährt. Eine Alternative könnten heimische Eiweißpflanzen wie Lupinen sein. Lupinen sind fast ebenso proteinreich wie Soja … mehr
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