Tofu, Futtermittel, Gentechnik: Kaum eine Hülsenfrucht wird so intensiv diskutiert wie die Sojabohne. Was die cremefarbene Eiweiß- und Ölpflanze so […]
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Wie das geht?
Was hat unser Essen mit dem Klima zu tun?
[…] Umweltlast verglichen mit pflanzlichen Lebensmitteln sind der Verbrauch an energieaufwändigem Futtermittel und die wenig effiziente Umwandlung von Energie („Veredelungsverluste“). Um […]
Die Süßlupine ist ein Multitalent
[…] Bitterstoffen aus und eignet sich daher nicht nur als nachhaltiges Futtermittel sondern auch als Rohstoff für rein pflanzliche Lebensmittel. Sie […]
Kürbisblätter: Eiweißquelle der Zukunft
[…] großes Potenzial für Kürbisblätter zur Nutzung als Eiweißquelle für die Futtermittel– und Lebensmittelindustrie, aber auch zum Direktverzehr als Grüngemüse. Quelle: […]
Welchen Fisch kann man noch essen?
[…] Aufzucht erfolgt jedoch oft in weit entfernten Ländern und als Futtermittel kommt Fischmehl aus bedenklichem Wildfang zum Einsatz“, berichtet Verbraucherschützer […]
Weihnachtliche Nascherei: Schimmelrisiko bei Nüssen reduzieren
[…] den USA angebaut werden. Das „Europäische Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel“ fängt bereits einen Teil der belasteten Nüsse im Rahmen […]
Was ist das Besondere an Heumilch?
[…] festgelegt. „Dazu zählt auch, dass die Kühe keine gentechnisch veränderten Futtermittel erhalten dürfen“, so die Ernährungsexpertin. Bis März 2018 gilt […]
Die Erbse: Nicht nur für Könige und Prinzessinnen
[…] Unterarten umfasst. Die Liste reicht von Ackererbsen als hochwertiges Eiweiß futtermittel für Tiere über Markerbsen, die meist als Konserve angeboten […]
Lebensmittel wertschätzen: Wer Lebensmittel wegwirft, vergeudet wertvolle Ressourcen
[…] Käse herzustellen. 85 Prozent davon sind für das Wachstum der Futtermittel und als Trinkwasser für die Kuh nötig. Wer Brot […]
Was ist Hefe?
[…] nichtzuckerhaltigen Stoffe allein oder kombiniert zum Schutz der Umwelt als Futtermittel und Dünger genutzt und das Abwasser biochemisch anaerob und/oder […]