[…] beliebt und inzwischen in jeder Gemüseabteilung zu finden. Seinen „kleinen Bruder“, den Galgant, muss man dagegen suchen. Dabei überzeugt das Gewürz durch eine einzigartige […]
Galgant: Ein Aromenfeuerwerk für die Küche
4 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Galgant"
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Wie das geht?
Kurkuma: Akzente in Farbe und Geschmack
[…] wird derzeit viel geforscht.
Kurkuma gehört zur gleichen botanischen Familie wie Ingwer und Galgant und wird in den tropischen Regionen Indiens und weiten Teilen Südostasiens […]
Die Würze des Orients: Ras el Hanout
[…] und vermengen. Je nach Geschmack können Pfefferkörner, Nelken, Anis, Piment, getrocknete Rosenknospen, Galgant, Bockshornklee, Lavendel und Lorbeer die Mischung ergänzen.
Das fertige Pulver wird in […]
Ingwer, die gesunde Knolle ist Heilpflanze des Jahres 2018
[…] Familie der Ingwergewächse und ist mit anderen Gewürzen wie Kurkuma, Kardamom und Galgant verwandt. Die schilfartige Pflanze stammt aus tropischen Gegenden Asiens und ist […]