[…] kann kulinarisch auf Reisen gehen. So lässt sich mit „ Garam Masala“ in die indische Landesküche eintauchen. Foto: Veganamente Die traditionelle […]
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Wie das geht?
Tandoori Masala: Die indische Gewürzmischung
[…] bedeutet. Die aromatische Mischung erinnert an den indischen Gewürzklassiker „ Garam Masala“, aber es gibt feine Unterschiede. „Garam Masala“ würzt vor […]
Was ist eigentlich Kala Namak Salz?
Kala Namak Salz ist Bestandteil von Gewürzmischungen wie etwa Garam Masala. Foto: Anna Sulencka auf Pixabay Es gilt auch als optimaler […]
Die Linse: ein Typ für den zweiten Blick
[…] 5 Curryblätter, falls verfügbar Salz, Cayennepfeffer ca . 1/2 TL Garam masala 200 g Champignons 4 EL Basmatireis, gekocht Koriandergrün, gehackt […]
Soulfood-Bowl für kalte Tage
[…] EL HITCHCOCK Bio Kurkumasaft 250 g Basmatireis Salz 1 EL Garam Masala Zubereitung Die Zwiebel fein würfeln. Blumenkohl in mundgerechte Röschen […]
Kardamom: Weihnachtsduft liegt in der Luft
[…] ist ein Bestandteil vieler bekannter Gewürzmischungen wie Currypulver und „ Garam Masala“ zur Zubereitung von indischen Currys. Kardamom ist eine mehrjährige […]
Ayran, Lassi & Co – Joghurtvariationen aus aller Welt
[…] hinzugegeben. Wer es würziger mag, kann gerösteten Kreuzkümmel oder etwas Garam Masala hineingeben. Der Lassi wird gut gekühlt serviert. Autorin: Rebekka […]
Indischer Geflügelgenuss: Ein Fest für alle Sinne
[…] Muskat. Fenchelsamen: Die getrockneten Früchte verleihen Geflügelgerichten eine feine Anisnote. Garam Masala: Typisch indische Gewürzmischung aus Kardamom, Nelken, Kreuzkümmel, Pfeffer, Zimt […]
Kardamom: Weihnachtsgewürz mit süßlich-scharfem Aroma
[…] ein Bestandteil vieler bekannter Gewürzmischungen wie Curry Pulver und „ Garam Masala“ aus Indien. Bis heute ist Kardamom nach Safran und […]
Kardamom für Süßes und Pikantes
[…] Currys und Schmorgerichte. Es ist auch Teil der indischen Gewürzmischung Garam Masala. Allerdings sollte Kardamom vorsichtig dosiert werden, damit sein intensives […]