Auf die Löffel fertig los! Am 19. November ist wieder der bundesweite „Tag der Suppe“. Ein kulinarischer Feiertag, der bei … mehr
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INA.KINDER.GARTEN gGmbH in Berlin erhalten FIT KID-Zertifikat
Einziger Träger mit Zusatzzertifikat „Nachhaltige Verpflegung“. Auf einer Fachtagung am 09. Juni 2023 zeichnete die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. … mehr
Diagnose Fettleberentzündung: die gefährliche Volkskrankheit für Groß und Klein!
Gemeinsamkeiten bei Groß und Klein sind häufig positiv: Ob Fußballbegeisterung, die Tochter und Vater teilen oder Freude am Garten, die … mehr
Kaum Sport – aber mehr Bewegung im Lockdown
Als im Frühjahr 2020 Fußballclubs und Turnvereine wegen der Corona-Pandemie für mehrere Wochen geschlossen waren, haben Kinder und Jugendliche sich … mehr
Zecken & Rohmilch: Forscher berichten von neuen Übertragungswegen für FSME
Universität Hohenheim verweist auf steigende Ansteckungsgefahr durch weitere Übertragungswege. Zeckenaktivität 2016 wieder gestiegen. Höchste Aktivität weiterhin im Süden. Nicht nur … mehr
Senföle aus Kapuzinerkresse beeinflussen den zellulären Zucker- und Entgiftungsstoffwechsel
Die auch als Arzneipflanze bekannte Kapuzinerkresse enthält Senfölverbindungen, die sich beim Verzehr durch einen scharfen Geschmack bemerkbar machen. Wie eine … mehr
95 Thesen zur Reformation unserer Ernährung
Wenn Politik und Lebensmittelindustrie nicht umsteuern, müssen es die Verbraucher tun: Slow Food Deutschland e.V. und MISEREOR starten im Jubiläumsjahr … mehr
Hoher Gehalt an gesundheitsfördernden Polyphenolen in alten Apfelsorten
Bestätigung durch Untersuchungen des Pomologenvereins Hessen und des BUND Friedrichshafen. Die Landesgruppe Hessen im Deutschen Pomologenverein hat 2019 damit begonnen … mehr
Die bunte Welt der sekundären Pflanzenstoffe
Endlich ist der Frühling da. Wenn die Temperaturen allmählich steigen, es länger hell bleibt und überall grünt und sprießt, wächst … mehr