Der Klassiker unter den Garmethoden ist auch für feines Geflügelfleisch eine schmackhafte Art, Mahlzeiten noch abwechslungsreicher zu gestalten. Dabei punktet […]
Geschmortes Geflügelfleisch: Zart wärmender Genuss!
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Wie das geht?
Muss aufgetautes Fleisch im Handel gekennzeichnet sein?
[…] wissen möchte, sollte beim Händler nachfragen“, rät die Expertin. Für Geflügelfleisch gelten strengere Regeln. Frisches Geflügelfleisch darf zu keinem Zeitpunkt […]
Zu gut für die Tonne: Grillen ohne Reste – die besten Tipps
[…] bis vier Tage und Schweinefleisch zwei bis drei Tage. Frisches Geflügelfleisch sollte innerhalb von ein bis zwei Tagen verarbeitet werden. […]
Aufgetautes Grillfleisch unter Marinade nicht unbedingt erkennbar
[…] Spitzfindigkeiten nur schwer durchschauen.
Eindeutiger ist die Kennzeichnung bei Geflügel: „Frisches Geflügelfleisch“ darf zu keinem Zeitpunkt gefroren gewesen sein, ebenso wie […]
Wichtige Mineralstoffe und Vitamine in Geflügelfleisch
Stoffwechsel in Schwung
Verschiedene B-Vitamine wie Niacin, B6 und B12 in Geflügelfleisch sorgen dafür, dass der Stoffwechsel in Schwung bleibt. Die […]
Kochen mit Geflügel: Hähnchen, Pute & Co. nicht abwaschen!
Viele Verbraucher waschen ihr Geflügelfleisch vor dem Kochen oder Braten. Doch davon raten Lebensmittelexperten* ab: Das Durchgaren des Geflügelfleisches sowie […]
Alleskönner Hühnersuppe: Schmackhaftes Soulfood
[…] dass die Hühnersuppe tatsächlich den Genesungsprozess bei Erkältungen unterstützt. Denn Geflügelfleisch liefert das Spurenelement Zink und B-Vitamine für ein starkes […]
Krankmachende Keime in mariniertem und gewürztem Grillfleisch?
[…] werden, so dass krankmachende Keime abgetötet werden. Wichtig: Schweine- und Geflügelfleisch sollte immer vollständig durchgegart werden.
Ausführliche Informationen finden Sie hier . […]
Fruchtige Saucen, Dips und Marinaden – natürlich mit Saft!
[…] Sauerkirschnektar. Als aromatische Begleiter eignen sich Rosmarin und Thymian. Zu Geflügelfleisch passen Apfel und Orangensaft. Orangensaft lässt sich gut mit […]
Die Kunst des Garens: Methoden und Tipps einer nährstoffschonenden Garmethode
[…] erst verdaulich, fettlösliche Nährstoffe für den Körper verfügbar.
Tierische Produkte wie Geflügelfleisch, Hackfleisch, Fisch oder Eier können roh mit krankheitserregenden Keimen […]