Geflügelfleisch schmeckt nicht nur – es ist auch eiweißreich, bekömmlich und kalorienarm. Kein Wunder, dass es hierzulande seit Jahren […]
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Wie das geht?
Studie: Deutschland gehört zu den besten Geflügelländern der Welt
[…] der Welt und der EU sowie fünf der sechs größten Geflügelfleischerzeuger der Welt. Neben Deutschland werden die USA, China, Brasilien, […]
ZDG zu den aktuellen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
Geflügelfleisch und Eier werden nachhaltig produziert und sind wichtig für ausgewogene Ernährung. Geflügelfleisch und Eier gehören zu einer gesunden […]
Fragen und Antworten zur chemischen Dekontamination von Geflügelfleisch
FAQ des BfR vom 21. März 2017 Geflügelfleisch ist relativ häufig im Vergleich zu anderen Lebensmitteln mit Krankheitserregern wie Campylobacter […]
Geflügel ist zu den Festtagen besonders beliebt
[…] weist darauf hin, wie wichtig es ist, beim Einkauf von Geflügelfleisch auf die deutsche Herkunft zu achten. Diese ist zu […]
Mehr Salmonellen-Infektionen in Europa: Hygieneregeln helfen, Geflügel sicher zuzubereiten
[…] stehen und im Vereinigten Königreich zum Teil auf tiefgefrorenes paniertes Geflügelfleisch zurückgeführt werden konnten. Die Ursache waren Infektionen mit dem […]
Das ist unser Geflügel! Tierwohl, Nachhaltigkeit, Lebensmittelsicherheit: Neue Kommunikationskampagne informiert Verbraucher
In dieser Woche startet eine neue Kommunikationskampagne für EU- Geflügelfleisch. Unter dem Motto „Das ist unser Geflügel! Höchste Qualität aus […]
Fleischproduktion im Jahr 2022 um 8,1 % gesunken
[…] Schlachtmenge von 985 000 Tonnen Rindfleisch lag 8,2 % unter dem Vorjahresergebnis. Geflügelfleisch: Schlachtmenge um 2,9 % gesunken Die Menge an erzeugtem Geflügelfleisch […]
„Geflügelreferendum“: Deutschland wünscht sich heimische Erzeugung, einen starken Standort und mehr Tierwohl
[…] starten wir einen breiten Dialog über die zukunftsweisende Erzeugung von Geflügelfleisch“, sagt Friedrich-Otto Ripke, Präsident des Zentralverbandes der Deutschen Geflügel-wirtschaft […]
Verbraucher beklagen Missstand: Anders als im Handel fehlt in der Gastronomie die Herkunftskennzeichnung für Geflügelfleisch
[…] oder doch ein deutsches Brathendl in der Mensa? Woher unser Geflügelfleisch in der Gastronomie kommt, wissen wir in den seltensten […]