[…] Sie umfassen folgende Warengruppen: Fleisch: Rind- und Kalbfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Geflügelfleisch, Innereien, Wildfleisch, Wurst und andere Fleischwaren Alkohol: Liköre, Spirituosen, […]
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Wie das geht?
Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch sinkt auf unter 52 Kilogramm
[…] 27,5 Kilogramm pro Person. Ein Viertel der verzehrten Fleischmenge ist Geflügelfleisch, insbesondere Hühnerfleisch. Für Geflügel ergab sich 2023 ein Zuwachs […]
Fleischkennzeichnung im offenen Verkauf
[…] unverpacktem Rindfleisch verpflichtend. Jetzt müssen auch Schweine-, Schaf, Ziegen- und Geflügelfleisch mit diesen Angaben versehen werden. FLEISCH IM OFFENEN VERKAUF […]
ZDG zu den aktuellen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
Geflügelfleisch und Eier werden nachhaltig produziert und sind wichtig für ausgewogene Ernährung. Geflügelfleisch und Eier gehören zu einer gesunden […]
Neue Fleischkennzeichnung – Mehr Klarheit zu Herkunft und Haltung
[…] für Schweinefleisch, sondern auch für Rindfleisch und verschiedene Arten von Geflügelfleisch sowie für verarbeitete Fleischwaren und Milchprodukte verwendet. Hinter dem […]
Fleischproduktion im Jahr 2023 um 4 % gesunken
[…] stieg die Schlachtmenge mit +0,6 % allerdings leicht auf 992 900 Tonnen Rindfleisch. Geflügelfleisch: Schlachtmenge um 1,4 % erhöht Die Menge an erzeugtem Geflügelfleisch […]
Auch beim Konsum: Transparenz in der Nutztierhaltung
[…] um mehr als acht Kilo zurück, während der Verzehr von Geflügelfleisch um 10,2 Kilo zugenommen hat. Mit der jährlich erscheinenden […]
Herkunftskennzeichnung für Fleisch tritt in Kraft
[…] nicht vorverpacktes frisches, gekühltes oder gefrorenes Schweine-, Schaf-, Ziegen- und Geflügelfleisch stammt. Bislang galt die Regelung nur für unverpacktes Rinderfleisch […]
Das Regionalfenster setzt 2023 Erfolgskurs fort
[…] Besonders die Produktgruppen Fleisch- und Wurstwaren (Rind und Schwein) sowie Geflügelfleisch wachsen deutlich, Bio-Produkte liegen weiterhin bei 12 Prozent. „Dieses […]
Fleisch und Eier: Zweinutzungshühner schmecken besser
[…] feststellten, lautete ihr Gesamturteil „Zweinutzungshühner schmecken besser!“. Der Appetit auf Geflügelfleisch ist groß: Nach Angaben des Bundesministeriums für Ernährung und […]