Sie ist gelb-orange, stachelig und hat ein leuchtend grünes Fruchtfleisch, das an Götterspeise erinnert. Die bizarre Kiwano hat ihre Heimat … mehr
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Wie das geht?
Von Azorubin bis Zwiebel: Farbstoffe für Ostereier und deren Kennzeichnung
[…] umstrittene Substanzen wie Chinolingelb (E104) oder die Azofarbstoffe Tartrazin (E102), Gelborange S (E110) und Azorubin (E122). Azofarbstoffe stehen im Verdacht, […]
Grapefruit und Pampelmuse: Was ist der Unterschied?
[…] fein genoppt sein. Die Farbe variiert von grünlichgelb, hellgelb bis gelborange mit Ölzellen, die als grüne Punkte sichtbar sind. Im […]
Hitze laugt uns aus
[…] Früchte des immergrünen Strauchs sind etwa 1-3 cm groß und gelborange bis rot in der Farbe. Sie sind sehr saftig […]
Papaya in der Küche
[…] Frucht verfärbt sich im Reifeprozess von dunkelgrün zu gelbgrün bis gelborange. Meist werden Papaya grüngelb geerntet und reifen vor Ort […]
Warum ist Käse gelb?
[…] Kühe. Neben dem grünen Farbstoff Chlorophyll enthält Gras auch das gelborange Beta-Carotin. Das Provitamin geht bei der Verdauung in die […]
Bunte Eier: Haltungsform, Herkunft und Farben selbst bestimmen
[…] umstrittene Substanzen wie Chinolingelb (E104) oder die Azofarbstoffe Tartrazin (E102), Gelborange S (E110), Azorubin (E122) und Cochenillerot A (E124 A). […]
Mango küchenfertig machen: gewusst wie
Exotik auf dem Teller – viele Menschen lieben sie, manchen sind exotische Früchte wie eine frische Mango aber immer noch … mehr
Ganz schön nice! Aprikosen wecken jetzt die Sommerlaune mit gesunder Eiscreme
Aprikosen haben Hochsaison und finden sich gerade jetzt in den Regalen der Märkte. Wir finden`s ganz schön nice und packen … mehr
Exotische Früchte: vollreif schmeckt die Kaki am besten
[…] Obstangebot. Dazu gehört seit einigen Jahren auch die Kaki. Die gelborange bis rotorange gefärbte Frucht ist süß und hat ein […]