[…] Saft lässt sich zum Beispiel ein Salatdressing verfeinern oder ein Gelee zubereiten. Ungewöhnlich und schmackhaft ist auch eine heiße Granatapfelsoße […]
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Backen im Advent: Was steckt im Lebkuchengewürz?
[…] Speisen ein winterliches Aroma geben – ob Früchtebrot, Konfitüre und Gelee, Milchreis, Bratapfel und Apfelmus, aber auch Rotkohl oder orientalischem […]
Schwarzer Holunder ist Heilpflanze des Jahres 2024
[…] Holunderzeit. Die schwarzblauen Früchte werden nicht nur zu Saft und Gelee verarbeitet, sondern auch in der Naturmedizin eingesetzt. Der Naturheilverein […]
Die Johannisbeeren sind reif
[…] für Sorbet oder Rote Grütze und lassen sich als Sirup, Gelee oder Konfitüre für die kalte Jahreszeit konservieren. Selbst in […]
Corned beef ist nicht immer Corned beef
[…] % auf. Die nächste Qualitätsstufe ist das „Corned beef mit Gelee“, welches auch als „Deutsches Corned beef“ oder „Kraftfleisch vom […]
Holunderblüten genießen
[…] verfeinern. Das feine Aroma der Holunderblüten kann außerdem gut in Gelee oder Eis konserviert werden und harmoniert dabei perfekt mit […]
Kaffeetafel zum Osterfest: Von Rüblikuchen bis Spiegelei-Muffins
[…] aufwändig findet, backt einfach seinen Lieblingskuchen und verziert ihn mit Gelee-Eiern oder kleinen Schoko-Osterhasen. Für Farbe auf dem Teller sorgen […]
Weinrebe ist Heilpflanze des Jahres
[…] zu zeigen. Die Früchte können pur gegessen oder zu Saft, Gelee und Kompott verarbeitet werden. Weintrauben wirken aufgrund des hohen […]
Quitte – herb(stlich)-süsse Versuchung
Äpfel und Birnen lassen sich nicht vergleichen – und Quitten schon gar nicht. Die unvergleichliche Frucht ist in den letzten … mehr
Wie verwendet man Agar-Agar?
[…] Rot- oder Blaualgen bestehende Gelier- und Verdickungsmittel eignet sich für Gelee, Tortenguss, Cremes oder Sahnetorten. Agar-Agar bindet deutlich stärker als […]