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Forschen für Ernährungssicherheit: Eine neue Gerstenlinie sorgt selbst bei schlechten Umweltbedingungen für gute Ernteerträge. Gezüchtet wurde sie von einem Forschungsteam der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU), das dafür eine gängige Sorte mit … mehr
Trotz neuer Regeln erteilt EPA weiter Patente auf konventionelle Züchtung. Am 8. Oktober 2018 findet am Europäischen Patentamt (EPA) in München eine Anhörung zu einem weiteren Patent (EP 2373154) der … mehr
Gerstenballaststoffe transportieren Blutfette aus dem Körper Rinteln, 27. April 2018 – Der lösliche Ballaststoff Beta-Glucan aus Gerste hat nachweislich vielfältige gesundheitsfördernde Eigenschaften – so senkt er auf ganz natürliche Weise … mehr
Rinteln, 26. Juni 2017 – Deutschland ist ein Brotland. Rund 46 kg Brot kaufte ein bundesdeutscher Haushalt 2016 durchschnittlich laut der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK). Mit der zunehmenden Wertschätzung gesundheitsfördernder … mehr
Rinteln, 23. Mai 2017 – Ballaststoffe sind der Schlüssel für eine gesunde Ernährung. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat für Erwachsene einen Richtwert von 30 g Ballaststoffen … mehr
Wissenschaftler zeigen positiven Effekt von Gerstenbroten auf Darmflora und Blutzucker. Rinteln, 12. Dezember 2016 – Unsere Gesundheit sitzt im Darm. Viele Verbraucher haben diesen Zusammenhang erkannt und bevorzugen Lebensmittel, mit … mehr
„Seeds for Food and Nutritional Security“ auf der Food Village 2030 der Europäischen Kommission Dieckmann Saatzucht und Anbieter von Beta-Glucan-Gerste thematisiert in Brüssel die große Bedeutung, die Getreide und Saaten … mehr
Beta-Glucan aus Gerste besitzt vielfältige gesundheitliche Vorteile und gewinnt in der Ernährungstherapie zunehmend an Bedeutung. Um die Wirkungsweise und Einsatzmöglichkeiten von Beta-Glucan aus Gerste in der Fachwelt und auch bei … mehr
Ein Forschungsteam um Prof. Dr. Stephan Clemens an der Universität Bayreuth befasst sich in einer kürzlich veröffentlichten Studie mit Konzentrationen von Zink und anderen lebenswichtigen Mikronährstoffen im Grundnahrungsmittel Gerste. Die … mehr
Bier ist nicht nur zum Trinken da, sondern macht sich auch hervorragend als Zutat in der Küche. Raffiniert eingesetzt unterstreicht es den Geschmack und den Charakter der Produkte. Die Biersuppe … mehr
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