Viele Lebensmittelhersteller vertuschen geschickt, dass sie ihre Produkte mithilfe von Geschmacksverstärkern aufpeppen. Das zeigt ein Test in der aktuellen Februar-Ausgabe … mehr
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Wie das geht?
Kommt nicht in die Tüte: kaum echte Tomaten und Pilze in Tütensuppen
Salz war meist reichlich enthalten. Jodsalz nur bei weniger als der Hälfte der Produkte. Das Regal mit der Auswahl an … mehr
Problem Glutamat in asiatischen Suppen und Soßen?
„Von 36 im Jahr 2016 entnommenen Suppen und Soßen in asiatischen Imbissen, Bistros oder Restaurants in M-V waren 42 % … mehr
Online-Suche nach prämierten Produkten “ohne Geschmacksverstärker” jetzt möglich
Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst ausgeschrieben Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat jetzt die Internationale Qualitätsprüfung für … mehr
ÖKO-TEST: 26 Fertiggerichte vom Discounter
Zu viel Salz und Geschmacksverstärker, zu wenig Belag Hersteller von Fertiggerichten behaupten gerne, dass ihre Produkte dem selbstgemachten Original ganz … mehr
Darauf kommt es beim Kauf eines Brotbackautomaten an
Ob Vollkorn-, Dinkel- oder Weißbrot – die Deutschen lieben Brot in seiner ganzen Vielfalt. Wer sein Brot am liebsten noch … mehr
„Aufgetischt und Ausgetrickst“: Neue Doku über die „Mogelmenüs der Lebensmittelindustrie“ in ZDFinfo und im ZDF
Reporterin Johanna Maria Knothe testet Milch, Quark und vieles mehr. In „Aufgetischt und Ausgetrickst“ nimmt sie die „Mogelmenüs der Lebensmittelindustrie“ … mehr
ÖKO-TEST Vegetarische Fertiggerichte: Tarnkappe für Glutamat
Die Qualitätsunterschiede bei vegetarischen Fertiggerichten sind groß. Das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST hat 23 Produkte ins Labor geschickt und sowohl auf … mehr
Was Speisekarten verschweigen: Spargeltestessen zeigt, wie in der Gastronomie gemogelt wird
In Restaurants wird die zum Spargel gereichte Sauce Hollandaise oft nicht selbst mit Butter und Eigelb zubereitet, sondern es werden … mehr
Fertige Suppen aus dem Glas: eine Alternative zu selbstgekochten?
An kalten und rauen Tagen ist eine heiße Suppe genau das Richtige: Sie wärmt gut durch, macht satt und kann … mehr