[…] der Luft. Bevor die Weihnachtsbäckerei beginnt, ist eine Inventur des Gewürzregals eine gute Idee. Denn was viele nicht wissen: Auch […]
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In diesem Winter ist Gewürztee angesagt
[…] Früchtetee (WKF). So sind in diesem Herbst und Winter ayurvedische Gewürztees mit Kurkuma, Kardamom, Zimt und Pfeffer besonders beliebt. Mit […]
Paradieskörner in der Küche: Pfeffrige Schärfe aus Afrika
Verschiedene Gewürze – Lizenznehmer: food-monitor Ein afrikanisches Gewürz findet den Weg zurück in die europäische Küche. Im Mittelalter waren die […]
Mit Vitamin-C kann der Sommer kommen
[…] Möhre 4 Frühlingszwiebeln 4 Stängel Staudensellerie 4 hartgekochte Eier ( Gew.-Kl. M) 150 g Kirschtomaten 7 EL Sonnenblumenöl 1 EL […]
Früchtetee für kalte Tage: Mit Obstresten und Kräutern selbst zubereiten
[…] Heißgetränk lassen sich frische Obststückchen und -schalen mit Kräutern und Gewürzen wie Vanille und Zimt mischen. Fast jedes Obst ist […]
Wohlfühl-Drinks für kalte Tage
[…] duftenden Punsch sehnt. Kein Wunder, denn die ätherischen Öle der Gewürze stimulieren unsere Geruchsrezeptoren und lösen so positive Gefühle aus. […]
Zimt, Muskat und Co.: Für Schwangere in Maßen kein Problem
Fotolia #108350963 © Lukas-Gojda – Lizenznehmer: food-monitor Einige Kräuter und Gewürze haben wegen ihrer medizinischen Wirkung zwar den Ruf, schädlich […]
Tee genießen: Wie gelingt die perfekte Tasse?
[…] werden. Die Ziehzeit hängt vom Geschmack, aber auch von der gewünschten Wirkung ab. Bei einer kurzen Ziehzeit von 2 bis […]
Leguminosen: Wertvoll für die Artenvielfalt und den Boden
[…] der Regel als Viehfutter verwendet. Auch kleinkörnige Arten, wie Wicke, Luzerne oder Klee, dienen als Futtermittel. Insgesamt wurden in Deutschland […]
Deutsche Obstkulturen sind eine wichtige Nahrungsquelle für Bienen
[…] Überlebenschancen für ihre wilden Verwandten. „Es fehlen beispielsweise Kleegraswiesen und Luzerne, die früher als Futter für die Nutztiere angebaut wurden”, […]