[…] a sports drink containing galactose vs. a sports drink containing glucose vs. an artificially sweetened placebo.
The study examines nine recreationally […]
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Wie das geht?
Finger weg von Weizen
[…] ist nicht gleich Stärke
„Die Stärke des Weizens besteht aus einzelnen Glucose-Bausteinen, die dem Körper Energie liefern. Einfach ausgedrückt, ist der […]
Die Kraft der unlöslichen Ballaststoffe
[…] for the prevention of type 2 diabetes and improvement of glucose metabolism: the randomised controlled Optimal Fibre Trial (OptiFiT). Diabetologia […]
Honig: süßes, leckeres und gesundes Naturprodukt
[…] Inhaltsstoffe, darunter ein hoher Anteil an den Zuckerarten Fructose und Glucose, die dem Körper Wasser entziehen und so Krankheitserreger abtöten. Außerdem […]
Trockenfutter für Superfood-Produzenten
[…] Insekten aktiv sind und welche von ihnen beispielsweise Pflanzenfaser in Glucose verwandeln können.
„Noch steht die Forschung ganz am Anfang: Aber […]
„Gehirngesunde“ Ernährung: wie Essen vor Demenz schützen kann
[…] Effects of resveratrol on memory performance, hippocampal functional connectivity, and glucose metabolism in healthy older adults. J Neurosci. 2014 Jun […]
STELLUNGNAHME des DIÄTVERBANDes zum ZDF-Beitrag über Zucker in Beikostprodukten
[…] die Verwendung von zugesetztem Zucker (Einfachzucker, z.B. Fruchtzucker (Fructose), Traubenzucker (Glucose/sirup), Zweifachzucker: Haushaltszucker (Saccharose), Malzzucker (Maltose), Milchzucker (Lactose)) oder anderer […]
Im Fokus: Beta-Glucane – Aufbau und Vorkommen (Teil 1)
[…] sind Beta-Glucane und in welchen Lebensmitteln kommen diese vor?
Beta-Glucane bestehen aus mehreren D-Glucose-Molekülen, die durch chemische Bindungen miteinander verknüpft sind. Die Enzyme […]
Beta-Glucan senkt bei Menschen mit hohen Cholesterinwerten den Cholesterinspiegel insgesamt und den LDL-Cholesterinspiegel
[…] the effects of beta-glucan consumption on serum lipid profile and glucose level in hypercholesterolemic subjects, Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, […]
Zucker und Süßungsmittel: Lieber weniger süß als Zucker-Ersatz
[…] die Wissenschaftlerin weiter. „Die metabolischen Folgen des Konsums von Saccharose, Glucose und Fructose sind nur bei einer insgesamt hyperkalorischen Ernährungsweise […]