Inhaltsstoffe pflanzlicher Lebensmittel und ihre Metaboliten werden häufig vom Verbraucher mit positiven Wirkungen auf die Gesundheit assoziiert. Nicht immer zu .. mehr
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Wie das geht?
Aprikosenkerne – Gesundheitsrisiken durch Blausäure
Im Zentrallabor für Ölsamen am Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt Sigmaringen wurden schwerpunktmäßig Aprikosenkerne untersucht. Jede Probe war aufgrund eines zu hohen .. mehr
Alle Jahre wieder – Weihnachtsgebäck unter der Lupe
Wie schon in den Vorjahren, wurde auch in der Vorweihnachtszeit 2017 am CVUA Stuttgart Weihnachtsgebäck auf Acrylamid und Cumarin untersucht. .. mehr
ÖKO-TEST Erdbeerkonfitüren und -fruchtaufstriche
Die erste Süßigkeit des Tages. ÖKO-TEST hat in der aktuellen Juni-Ausgabe 19 Erdbeerkonfitüren und -fruchtauf-striche unter die Lupe genommen. Das .. mehr
Alle Jahre wieder – Acrylamid in Lebkuchen
Wie schon in den Vorjahren, wurden auch in der Vorweihnachtszeit 2015 am CVUA Stuttgart Lebkuchen wieder auf Acrylamid untersucht. Das .. mehr
Weihnachtsgebäck: Lebkuchen und Spekulatius auf Acrylamid untersucht
Wie schon in den Vorjahren, wurden auch in der Vorweihnachtszeit 2014 am CVUA Stuttgart Lebkuchen und Spekulatius auf Acrylamid untersucht. .. mehr
Von Bären, Schnecken, Katzen und Co.: Genussklassiker Fruchtgummi und Lakritz
Experten des DLG-Testzentrums bewerten Zuckerwaren – Ergebnisse der Internationalen Qualitätsprüfung für Süßwaren online Kaum jemand kann süßen Gummibärchen und Co. .. mehr
Nur noch wenig Acrylamid im Weihnachtsgebäck
Wie schon in den Vorjahren, wurden auch in der Vorweihnachtszeit 2013 am CVUA Stuttgart Lebkuchen und Spekulatius auf Acrylamid untersucht. .. mehr
Weihnachtsgebäck und Acrylamid: CVUA Stuttgart untersucht Lebkuchen und Spekulatius
Wie schon in den Vorjahren, wurde auch in der Vorweihnachtszeit 2012 am CVUA Stuttgart Lebkuchen und Spekulatius auf Acrylamid untersucht. .. mehr
ÖKO-TEST therapeutische Säuglingsnahrung: überflüssig und von zweifelhaftem Nutzen
Besorgte Eltern, deren Säuglinge an Dreimonatskoliken, Blähungen, Spucken oder Durchfall leiden, können getrost auf teure therapeutische Spezialnahrung verzichten. Darauf macht .. mehr