[…] und Exportbeschränkungen für Rübenzucker sowie der begrenzte Einsatz von Iso glukose aus Mais, Getreide oder Kartoffeln in Lebensmitteln gehören nun […]
Darum könnte Isoglukose tatsächlich zum Problem werden
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Wie das geht?
Einfluss der Ernährung auf den Blutzuckerspiegel
[…] travelbook – Lizenznehmer: food-monitor Was ist Blutzucker und was ist Glukose? Blutzucker bezeichnet den Glukoseanteil im Blut. Glukose (oder Glucose) […]
Gesundheitliche Auswirkungen von Saccharose und High Fructose Corn Sirup (HFCS)
[…] und Honig vor. Saccharose besteht zu jeweils fünfzig Prozent aus Glukose und Fruktose (Monosaccharide), wobei jeweils ein Molekül Glukose mit […]
Pilze hilfreich für die Leber
[…] Unsere Leber hat schwer zu tun. Einerseits steuert sie den Glukose-, Fett- und Eiweißstoffwechsel. Aber gleichzeitig steht sie an vorderster […]
Schulfrühstück – Die besten Lebensmittel für das Denkvermögen
[…] allein. Die Rosinen steuern neben Vitalstoffen in konzentrierter Form auch Glukose bei, die das Hirn schnell mit Energie versorgt. Manuka-Honig […]
Prävention bei Typ-2-Diabetes: Wenn die Gene nicht mitlaufen
[…] Dr. Anja Böhm vom IDM, Erstautorin der Studie. Botenstoff hemmt Glukose– und Fettverbrennung Zusammen mit Prof. Martin Hrabě de Angelis […]
Diabetes erhöht das Krebsrisiko
[…] und geht auch mit einem erhöhten Krebsrisiko einher. Zu viel Glukose im Blut Um zu durchleuchten, was genau die Zuckerkrankheit […]
Zuckersüße macht satt? Was die Geschmacksforschung Neues verrät
[…] Universität München. Hierzu führten die Wissenschafter*innen eine verblindete Cross-over-Interventionsstudie mit Glukose (ugs. Traubenzucker) und Saccharose (ugs. Haushaltszucker) durch. An dieser […]
Fettreiche Ernährung lässt Gehirn hungern
Querschnitt durchs Mausgehirn: Regionen mit reduzierter Glukoseaufnahme nach drei Tagen fettreicher Ernährung (blau: schwach reduziert, weiß: stark reduziert) Abb.: Max-Planck-Institut […]
Hunger und Sättigung gekonnt dirigieren
[…] Sind die einzelnen Nährstoffe erst einmal in ihre Einzelbestandteile wie Glukose, Aminosäuren und Fettsäuren zerlegt, passieren diese die Darmwand. Der […]