[…] sollen. Doch was ist wirklich dran am Hype und können Gojibeere und Co. eine ungesunde Ernährung hier und da ausgleichen? […]
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Chia, Goji & Co. – Superfoods gehören für etwa die Hälfte der Bevölkerung zu einer gesunden Ernährung
[…] BfR veröffentlicht Spezial-Ausgabe des Verbrauchermonitors zur Wahrnehmung von Superfoods. Chiasamen, Goji-Beeren oder Quinoa – 48 Prozent der Bevölkerung sehen sogenannte […]
Matcha, Löwenzahn und Chia: So optimieren die Deutschen ihre Ernährung mit Superfood!
[…] Großstädter, hohes Einkommen: Das ist der deutsche Superfood-Käufer. Chia, Matcha, Goji Beeren & Co. etablieren sich immer stärker. Der Trend […]
Trend-Phänomen Superfoods: Hitliste der deutschen „Superfoodies“
[…] der Nennungen. Ebenfalls noch zu den Top Ten zählen Hafer, Goji-, Johannis- und Heidelbeeren, Nüsse und Mandeln sowie andere Getreide […]
DGE vergibt Journalisten-Preis 2019
[…] erhält Katrin Focke den Preis für ihre Reportage „Xenius: Superfood Goji, Chia & Co. im Test“ vom 26.05.2019 im Bayerischen […]
BLOGPOST Food-Trends: Algen-Croissants und gegrillte Insekten
[…] wachsend werden wir neue Rohstoffe sehen. „Superfoods“ wie zum Beispiel Goji Beeren oder Acaí werden ersetzt durch eine neue Riege […]
Die Deutschen mögen es in der Küche exotisch
[…] löst der Hype um immer wieder „neue“ Lebensmittel – wie Goji-Beeren oder Chia-Samen – jedoch eher eine Ablehnung aus. Sie […]
GEO WISSEN startet neue Heftreihe zum Thema Ernährung
[…] Mythen der Ernährung vor: Halten exotische Superfoods wie Chia-Samen und Goji-Beeren, was sie versprechen? Hat Bio-Kost, wie viele Menschen annehmen, […]
Food Report 2022: Nachhaltigkeit als Qualitätskriterium
[…] exotischen Produkten versuchen. So lässt sich beispielweise mit Kurkuma, Ingwer, Goji-Beeren oder Süßkartoffeln aus heimischer Erzeugung die Lust auf kulinarische […]