[…] Bis auf wenige Ausnahmen, wie beispielsweise schimmelgereiften Käse (etwa Camembert, Gorgonzola oder Roquefort), ist Schimmel in und auf Lebensmitteln unerwünscht […]
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Wie das geht?
Nach Wilke-Fall: Behördenversagen bei drei weiteren Listerien-Rückrufen
[…] italienische Hersteller Igor – ebenfalls wegen einer möglichen Listerienbelastung – Gorgonzola-Produkte der Marke „San Fabio“ zurück, die in Deutschland beim […]
Lebensmittelinfektionen in der Schwangerschaft
[…] Sie sich bewusst, dass Käsesorten wie etwa Camembert, Roquefort und Gorgonzola häufig aus Rohmilch hergestellt werden. Eine Listerieninfektion, die sogenannte […]