Es macht einen echten Unterschied, wie Gouda hergestellt wird und heranreift – traditionell im Laib und mit Rinde oder industriell […]
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Wie das geht?
Gouda ist der Lieblingskäse der Deutschen
[…] die Deutschen haben einen klaren Geschmacksfavoriten: Insgesamt 43 % nennen Gouda als ihren Lieblingskäse, gefolgt mit deutlichem Abstand von Camembert […]
Produkte mit besonderer Qualität und Herkunft erkennt man am Europäischen Gütesiegel
[…] schon eine gute Orientierung und viele Spezialitäten übertreffen die Mindestanforderungen: Gouda-Käse ist zum Beispiel so beliebt, dass er mittlerweile überall […]
Käsesorten, die sich für Raclette und Fondue eignen
[…] und Goms. Es eignen sich aber auch junger und mittelalter Gouda und Butterkäse, wenn man es weniger würzig und eher […]
Welche Käsesorten gibt es auf dem Markt?
[…] Generell gibt es viele unterschiedliche Käsesorten. Angefangen von Schimmelkäse über Gouda Käse bis hin zu Würfelkäse. Echte Gourmets beziehen den hochwertigen […]
Käse: eine heiße Leidenschaft und vier Rezepte
[…] sind Käsesorten wie Allgäuer Bergkäse, Allgäuer Emmentaler oder mittel-alter bayerischer Gouda, da sie Gratins und Aufläufen eine würzige Note verleihen. […]
„Laktosefreie“ Lebensmittel oft überflüssig
[…] Butter oder Nudeln. „Es kann für Verwirrung sorgen, wenn ein Gouda als laktosefrei bezeichnet wird und ein anderer nicht. Zudem […]
PENNY weist bei ersten Produkten „wahre Verkaufspreise“ aus
[…] der acht konventionell erzeugten Lebensmittel (Apfel, Banane, Kartoffel, Tomate, Mozzarella, Gouda, Milch und gemischtem Hackfleisch) pro Kilogramm um durchschnittlich rund […]
Amtliche Sensoriktests garantieren Käsequalität
[…] Jeder Käse hat vorgegebene Qualitätsstandards. So muss die Lochung beim Gouda etwa Erbsengröße haben und gleichmäßig im Teig verteilt sein. […]
Kein ausgemachter Käse: der Nutri-Score auf Gouda und Co
Eine Handvoll erlaubter Zutaten und trotzdem gibt es rund 4.000 unterschiedliche Sorten auf dem Markt: Wohl kaum eine Produktgruppe zeigt … mehr