Foto: Universität Hohenheim Bislang ältester Fund von Grünkern: Forschung der Uni Hohenheim weist erstmals nach, dass es sich bei Funden […]
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Neue alte Getreidesorten: mit Local Crafting und Schatzbewahrern für Biodiversität
Dinkel, Emmer und Einkorn sind als „Urgetreide“ mittlerweile in aller Munde. Die Wenigsten kennen jedoch Blaurot-samtigen Binkel, Schwäbischen Dickkopf Landweizen … mehr
Slow Food nimmt seinen 5.000sten Passagier in die Arche auf
[…] Netzwerke in Deutschland zeigen beispielsweise das Bamberger Hörnla, der fränkische Grünkern und die Nordhessische Ahle Wurscht in traditioneller Herstellung. Auf […]