Grünkohl, das Herzstück der Kohlsaison strotzt nur so vor gesunden Nährstoffen und punktet mit Nachhaltigkeit, denn er hat nur […]
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Grünkohl, der Liebling der Foodie-Szene
Foto: BVEO Grünkohl oder hipper „Kale“ ist ein winterliches Powergemüse, das sich vielfältig inszenieren lässt – von traditionell über Nouvelle […]
Grünkohl – Powergemüse des Winters
Foto: BVEO Grünkohl gehört zur kalten Jahreszeit wie dicke Jacken und Frost. Alles andere als frostig ist dagegen, was sich […]
Heimisches „Superfood“ für die kalte Jahreszeit: Grünkohl und Schwarzkohl
Foto: Michael & Christa Richert from FreeImages Im Dezember hat Grünkohl seinen Saisonhöhepunkt. Als ganze Blattrosette oder als bereits gerupfte […]
Jetzt ist wieder Grünkohl-Zeit!
Foto: Sabine Weis Anfang November beginnt traditionell die Grünkohl-Zeit. Darauf weist der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) hin. Grünkohl wurde im vergangenen […]
Schmeckt Grünkohl nur nach dem ersten Frost?
Im Herbst startet die Saison für Grünkohl. Grünkohl gilt als Wintergemüse, das erst nach dem ersten Frost richtig gut schmecken […]
Pasta mit Grünkohl-Pesto
Das ist dem Grünkohl nicht wurst! Foto: BVEO Grünkohl mit Pinkel – ist lecker, deftig und wärmend. Aber es schmeckt […]
Grünkohl neu entdeckt: Gesunder Krauskohl im Smoothie und Salat
Fotolia #93910643 © azurita – Lizenznehmer: food-monitor Viele kennen Grünkohl nur herzhaft-deftig mit Kasseler und Mettwurst. Dabei hat der krause […]
Herbst macht Appetit auf Grünkohl
[…] auch wieder Lust auf deftiges Essen und vor allem auf Grünkohl. Deshalb beginnt jetzt auch die Ernte. Die dauert bis […]
Grünkohl schmeckt auch ohne Frost
Der erste Frost macht den Grünkohl erst lecker – diese Mär hat ausgedient. Dank moderner Sorten wird der gesunde Kohl […]