Am 8. Oktober 2020 startet die internationale Slow-Food-Veranstaltung Terra Madre Salone del Gusto. Das weltweit agierende Slow-Food-Netzwerk trifft sich alle .. mehr
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Wie das geht?
Weniger Fleisch = mehr Gesundheit? Postfaktische Vegetarismusmythen!
Auch wenn wegen massiv negativer Berichterstattung zur (großindustriellen) Fleischerzeugung derzeit so einigen die Lust auf Steak, Schnitzel und Cô.(telette) vergeht, .. mehr
Da geht nichts drüber, aber alles drunter: Kräuter-Gemüse-Muffins
Das perfekte Frühstück für Familien- oder Freundeskreis ist eine gesellige Angelegenheit, schmeckt jedem – weil jeder seine Lieblingszutaten selbst kombiniert .. mehr
Zucker, Aroma und Palmöl: foodwatch kritisiert Verbrauchertäuschung bei Nestlé-Teekapseln
400 Produkte auf Werbelügen-Plattform Schummelmelder.de online. foodwatch hat die Teekapseln „Dolce Gusto“ von Nestlé als dreiste Verbrauchertäuschung kritisiert. Der in .. mehr
Dreifachblender Nutri-Score: Null Nutzen, dreifaches Risiko
Derzeit vergeht kaum ein Tag ohne neue Meldung, dass erneut ein Unternehmen ankündigt, schon bald den Nutri-Score einzuführen – natürlich .. mehr
Mit dem eigenen Dicksein leben und umgehen
Studie der Frankfurt UAS untersucht biografische Berichte von Frauen und Männern mit hohem Körpergewicht und zeigt geschlechtsspezifische Unterschiede auf. „Dick .. mehr
Grillfleisch aus der Tiefkühltruhe: Einfrieren oder doch besser frisch?
Bei der Auswahl von Grillfleisch kennen wir uns sehr gut aus. Gerade im Sommer genießen wir das gesellige Vergnügen und .. mehr
Essen Sie noch oder „Hirschhausen“ Sie schon?
Diäten gibt es wie Sand am Meer. Schätzungen gehen von mehr als 500 verschiedenen Abspeckvarianten aus. Ganz neu im Fettwegkarussell: .. mehr
Erfolgreiches Stelldichein der Gastrobranche
Rund 1.100 Fachbesucher auf der Branchenmesse Sortimenta haben sich in Kaiserslautern bei über 100 Ausstellern über Innovationen und Trends aus .. mehr
Her mit der neuen Vielfalt aus der Natur!
Food Love ist Genuss, Spaß, Instagram-Material – und eine Lebenseinstellung. Aber was macht gute Zutaten aus? Dass sie im Einklang .. mehr