Gänseblümchen, Erbsen, Raps & Co.: Forscher:innen der Uni Hohenheim wollen Gluten-Protein durch neue Alternativen ersetzen. Statt Backöfen wären 3-D-Drucker […]
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Wie das geht?
Erbsen, Raps und Co. als Gluten-Alternativen
[…] werden aus Quinoa-Samen oder aus Stängeln, Blättern und Blüten von Gänseblümchen gewonnen. In einem weiteren Ansatz versuchen die Lebensmittelwissenschaftlerinnen und […]
Auch Gurken werden von Viren angegriffen
[…] kommen aber auch an anderen Pflanzen häufig vor. Selbst an Gänseblümchen haben wir schon Viren gefunden. Mit der PCR weisen […]
Billigheimer Lidl als Vorreiter in Sachen Fleischkennzeichnung?
[…] Kennzeichnungen und was bitte ist Stallhaltung Plus? Industrielle Quälhaltung mit Gänseblümchen?“ Die Befürchtung sei groß, so Hudson weiter, dass bei […]